Come preparare la cicoria in un turco?

Sommario:

Come preparare la cicoria in un turco?
Come preparare la cicoria in un turco?
Anonim

Molte persone conoscono la cicoria come sostituto del caffè. Ma non tutti sanno come prepararlo e berlo correttamente. Diamo un'occhiata più da vicino a questa bevanda.

cicoria alla turca
cicoria alla turca

Contenuto della ricetta:

  • ingredienti
  • Cucinare passo dopo passo
  • Videoricetta

Per molti, il caffè di cicoria è percepito come un terribile ricordo dell'infanzia. È associato a una bevanda economica, che è stata bevuta per povertà, perché l'assortimento dei negozi sovietici era molto scarso. Ma oggi molti si lasciano trasportare dalla cicoria, di loro spontanea volontà e la bevono con piacere e amore. E dalla sezione dei prodotti dietetici, è migrato agli scaffali con un assortimento di "status". Ha il sapore del caffè, ma non contiene caffeina. Pertanto, viene bevuto anche da coloro per i quali il caffè naturale è controindicato.

La scelta delle bevande che vengono preparate sulla base della cicoria è ora ottima. E per migliorare e arricchire il gusto, i produttori hanno iniziato a produrre cicoria istantanea con additivi. Ad esempio, con olivello spinoso, mirtilli rossi, rosa canina, mirtilli, cannella. La cicoria confezionata è in vendita - viene prodotta come il tè, c'è anche la cicoria macinata.

Puoi acquistare polvere istantanea pronta dalla radice di cicoria in qualsiasi negozio, farmacia e negozi specializzati con una fitodirezione. La polvere di cicoria deve risultare uniforme e asciutta, senza grumi o palline. La loro presenza indica che il prodotto è stato stoccato in maniera irregolare, molto probabilmente in un locale umido.

  • Contenuto calorico per 100 g - 11 kcal.
  • Porzioni - 1
  • Tempo di cottura - 5 minuti
Immagine
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Ingredienti:

  • Cicoria - 1,5 cucchiaini
  • Garofano - 2 gemme
  • Zucchero - 1 cucchiaino
  • Acqua potabile - 80 ml

Come preparare la cicoria in un turco?

La cicoria viene versata in un turco
La cicoria viene versata in un turco

1. Metti la polvere di cicoria in un tacchino.

Aggiunto garofano a Turk
Aggiunto garofano a Turk

2. Quindi invia i boccioli di garofano.

Lo zucchero viene versato nel turco
Lo zucchero viene versato nel turco

3. Aggiungi lo zucchero.

L'acqua viene versata nel turco
L'acqua viene versata nel turco

4. Riempi il cibo con acqua potabile.

Turk mandato in lastra
Turk mandato in lastra

5. Metti la pentola sul fuoco e accendi il fuoco medio.

Cicoria portata a bollore
Cicoria portata a bollore

6. Mescolare la bevanda e cuocere fino all'ebollizione. In questo momento, la schiuma salirà rapidamente sulla superficie dei turchi. Devi avere il tempo di sollevare il turco o spostarlo da parte in modo che la bevanda non scappi.

Fuoco ridotto al minimo
Fuoco ridotto al minimo

7. Dopodiché, accendi il fuoco più piccolo e riporta il turco alla stufa. Porta di nuovo a ebollizione la bevanda.

Il turka è coperto con un coperchio, la cicoria è infusa
Il turka è coperto con un coperchio, la cicoria è infusa

8. Quindi spegnere il fuoco, coprire il turco con un coperchio e lasciare in infusione la bevanda per 3 minuti.

Bevanda pronta
Bevanda pronta

9. Versare la cicoria in una tazza da portata e iniziare la cerimonia del tè.

Un consiglio: se andate per strada, c'è la cicoria in vendita in piccoli "bastoncini". Una certa porzione è già stata misurata in loro. Quindi basta versare il contenuto dello stick in una tazza, riempirla di acqua calda e lasciare in infusione per qualche minuto.

Guarda anche la video ricetta su come preparare una bevanda al caffè dalla cicoria.

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