Pensi che il cacao sia una bevanda per bambini? Non affrettarti a trarre tali conclusioni. Se ti avvicini alla ricetta in modo creativo, aggiungendo spezie e spezie alla bevanda e versando alcol, il normale cacao diventerà un vero capolavoro culinario.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il cacao è una bevanda al cioccolato deliziosa e salutare. Tonifica al mattino non peggio del caffè, perché è un ottimo antidepressivo che migliora umore e tonicità. Inoltre, il cacao è nutriente, poiché contiene molti grassi vegetali, vitamine e minerali. Per rendere gustosa la bevanda, acquista il cacao in polvere senza additivi e riempitivi estranei. Non è necessario acquistarlo con un marchio "istantaneo" sulla confezione del produttore. Non farà una bevanda gustosa e completa.
Durante la cottura nel cacao si possono formare dei grumi oppure la polvere si attacca semplicemente alla padella. Questo accade perché il cacao viene versato nell'acqua fredda o nel latte. Per questo motivo, mantieni calda la temperatura del liquido. Oltre alla classica bevanda, ci sono ricette originali. Ad esempio, con le spezie. E per gli adulti, al cacao si aggiunge un po' di cognac, rum o liquore. A volte c'è un sapore amaro specifico nel cacao che non piace a tutti. Tuttavia, se prepari la bevanda correttamente, l'amarezza si combinerà armoniosamente con la forza e gli aromi. Per rimuovere l'amaro in eccesso, aggiungi miele, zucchero o sciroppo di fruttosio alla bevanda, quindi bilancia il gusto.
- Contenuto calorico per 100 g - 374 kcal.
- Porzioni - 500 ml
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Latte - 500 ml
- Caffè istantaneo - 1 cucchiaio
- Garofano - 3 gemme
- Pimento - 4 piselli
- Cacao - 2 cucchiai
- Zucchero - 2 cucchiai o da gustare
- Cognac - 100 ml
- Anice - 1 stella
Preparazione passo passo del cacao alcolico con spezie:
1. Versare il latte in una padella fumante. Mettere a fuoco medio e scaldare.
2. Unire cacao, caffè e zucchero. Mescolata.
3. Versare il composto di cioccolato nel latte caldo, mescolare e continuare a scaldare il latte.
4. Immergere le spezie nel cacao. Portare a bollore e togliere dal fuoco. Chiudete il coperchio e lasciate in infusione per mezz'ora in modo che la bevanda assorba l'aroma e il gusto delle spezie.
5. Rimuovere tutte le spezie dalla bevanda. Per fare questo, puoi rimuovere le spezie con una schiumarola o filtrare il cacao attraverso un setaccio fine o una garza. Se la bevanda ha il tempo di raffreddarsi leggermente, scaldala. Versare il cognac, mescolare e servire in tavola. Puoi bere questo cacao caldo o freddo. Inoltre, se aggiungi la gelatina, puoi preparare un delizioso dessert dolce: la gelatina.
Guarda anche una video ricetta su come preparare il liquore al cacao fatto in casa con il latte condensato.
