Le uova possono essere utilizzate non solo come uova strapazzate o omelette. Fanno anche un delizioso caffè. Leggi come preparare il caffè con il tuorlo d'uovo in una ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
Cercando di creare una ricetta per una bevanda al caffè insolita, all'espresso vengono aggiunti tutti i tipi di additivi. Come risultato di esperimenti, nascono veri capolavori. Un esempio di questo è il caffè con tuorlo d'uovo. La bevanda è gustosa, insolita e originale con una consistenza più delicata e un gusto delicato. Allo stesso tempo, la forza del caffè rimane invariata. La bevanda ha il sapore di nessun altro caffè. Inoltre, la bevanda tonifica e nutre perfettamente il corpo. Potete servire il caffè con l'aggiunta di tuorlo d'uovo sia caldo che freddo. Si ritiene che il momento migliore per il consumo sia il tè mattutino o pomeridiano.
Questa bevanda dovrebbe essere provata da ogni amante del caffè e buongustaio. Inoltre, tutti potranno creare una bevanda a base di caffè nero e uova, e non ci vorrà molto tempo per la preparazione. Dopotutto, preparare il caffè non è molto più difficile di un classico espresso e non richiede abilità o ingredienti speciali. La cosa principale è avere un mixer o un frullatore per sbattere rapidamente il tuorlo. Ma in sua assenza, puoi sbattere l'uovo con una normale forchetta. Il processo, ovviamente, richiederà più tempo, ma il risultato supererà tutte le aspettative. Allo stesso tempo, vale la pena ricordare le raccomandazioni generali per la preparazione del caffè: il caffè naturale appena macinato viene preparato in un turco di rame. Prendono acqua filtrata purificata, perché dal rubinetto rovinerà solo il gusto della bevanda.
- Contenuto calorico per 100 g - 185 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Caffè macinato - 1 cucchiaino.
- Tuorlo d'uovo - 1 pz.
- Zucchero - 1 cucchiaino o da gustare
- Cognac - 20 ml (facoltativo)
Preparazione passo passo del caffè con tuorlo d'uovo, ricetta con foto:
1. Versare il caffè macinato in una pentola di rame. In caso contrario, puoi preparare il caffè in una tazza. Il gusto, ovviamente, sarà leggermente diverso, ma sarà comunque un buon drink.
2. Quindi aggiungi lo zucchero al turco.
3. Riempire il caffè con acqua potabile. La quantità di acqua viene solitamente presa circa 75 ml. Anche se questa è una questione di gusti.
4. Metti il turco sul fuoco e fai bollire.
5. Non appena l'acqua inizia a bollire nel turco, che farà schiuma e si solleverà, togliere immediatamente il turco dal fornello.
6. Lasciare in infusione il caffè per 1 minuto e ripetere nuovamente il processo.
7. Preparare il caffè intero in questo modo 3 volte.
8. Durante questo periodo, separare accuratamente il tuorlo dalla proteina. Non avrai bisogno di proteine per la ricetta, quindi usale per un altro piatto.
9. Sbattere il tuorlo con un mixer fino a ottenere una schiuma ariosa, densa e color limone. Puoi batterlo con lo zucchero.
10. Versare il caffè finito in un bicchiere da portata.
11. Raffreddare a 85 gradi e versare il cognac. Se il cognac viene aggiunto all'acqua bollente, l'alcol evapora.
12. Versare delicatamente il tuorlo montato sulla superficie del caffè in modo che non si mescoli con la bevanda.
13. Assaggia subito il caffè con il tuorlo d'uovo. Se lo si desidera, cospargere la schiuma d'uovo con il cacao in polvere attraverso un setaccio fine.
Guarda anche una video ricetta su come fare il caffè con tuorlo d'uovo e miele.
