A chi di noi non piacciono i pancake caldi teneri, solari e insolitamente gustosi? Sono sicuro che queste persone semplicemente non possono essere trovate. Oggi suggerisco di servire un pezzo di sole autunnale: frittelle di mele e zucca cotte al forno.
Foto del piatto finito Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Zucca e mele sono prodotti convenienti che non richiedono lunghe lavorazioni con lunghi tempi di conservazione, ovviamente, a patto che vengano rispettate le giuste condizioni. È sufficiente sbucciare la zucca dalla buccia dura, rimuovere il torsolo dalla mela e i prodotti sono pronti per l'uso. I pancake possono essere cucinati con tutti i metodi conosciuti per la cottura al forno. Ad esempio, in una pentola a cottura lenta, a bagnomaria, in padella o in forno. L'impasto può essere miscelato con soda, lievito o senza. Dipende dall'umore e dal gusto momentanei, ma vengono utilizzati principalmente panna acida, kefir o un uovo.
Servi deliziose frittelle all'arancia brillante a colazione o come spuntino in armonia con marmellata dolce o salsa alla vaniglia. Piccoli pancake solari ti rallegreranno e forniranno un'eccellente carica positiva per l'intera giornata. Sono sicuro che nessuno può resistere a una simile tentazione.
Oltre al fatto che tali frittelle sono molto gustose, sono anche molto salutari. Dopotutto, tutti conoscono i benefici degli ingredienti costitutivi. Tuttavia, nonostante tutte le proprietà utili della zucca, le persone che soffrono di ulcera gastrica e ulcera duodenale, gastrite a bassa acidità e diabete dovrebbero astenersi dal mangiarla.
- Contenuto calorico per 100 g - 158 kcal.
- Porzioni - 12
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 300 g
- Mela - 1 pz.
- Uovo - 1 pz.
- Fiocchi d'avena - 50 g
- Zucchero - 2 cucchiai o da gustare
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per ungere la teglia
Cuocere le frittelle di mele e zucca al forno
1. Sbucciare la zucca, lavarla e asciugarla bene. Quindi grattugiarlo su una grattugia grossa. Per questo processo, puoi utilizzare un robot da cucina, quindi affronterai più velocemente la preparazione dei pancake.
2. Lavare la mela, asciugarla e rimuovere il torsolo con un coltello speciale. Sta a te decidere se sbucciare o meno la mela. Lascio sempre la buccia, tk. in primo luogo, ha molte proprietà utili e, in secondo luogo, durante la cottura diventa morbido e praticamente non si sente nel piatto.
3. Unisci la zucca grattugiata alle mele in una ciotola. Aggiungere la farina d'avena, lo zucchero, il sale e sbattere un uovo.
4. Impastare bene l'impasto in modo che tutto il cibo sia distribuito uniformemente.
5. Ungere una teglia o una teglia con il burro. Formare con l'impasto una frittella rotonda o ovale e metterla nella teglia preparata. Riscaldare il forno a 200 gradi e inviare i pancake a cuocere per 20 minuti. Dopo le frittelle di mele e zucca, girate e infornate per altri 10 minuti.
Il cibo può essere servito sia caldo che freddo. I pancake sono combinati con salse dolci, miele, tè, caffè o latte.
Guarda anche una video ricetta su come cuocere le frittelle di zucca magre:
