La cottura al forno è il modo più comodo e salutare per cucinare la zucca, e anzi tutti i prodotti in genere. Pertanto, propongo di prendermi cura della tua salute e cucinare un delizioso dessert di zucca al forno.
Foto di zucca cotta Contenuto della ricetta:
- Buono a sapersi
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La zucca è di gran lunga uno dei regali più dolci dell'autunno. Nonostante le sue grandi dimensioni, ha un basso contenuto calorico, che lo rende ideale per cene leggere e pasti dietetici. Inoltre, il frutto è anche molto utile: contiene molto potassio, necessario per il cuore, varie vitamine e minerali. E poiché i piatti di zucca sono sempre morbidi, viene spesso introdotto nel menu delle persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale.
Non ci vuole molto lavoro e tempo per cucinare la zucca al forno. Inoltre, in forma finita, può essere sia un delizioso dessert indipendente che un'ottima preparazione per qualsiasi altro piatto, come zuppa, casseruola, torta.
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Come scegliere una zucca deliziosa: buono a sapersi
Per fare una zucca, devi prima comprarla. Ma con la sua scelta, puoi perderti alla grande, quindi un paio di consigli su come scegliere la zucca giusta.
- Dare la preferenza a un frutto che sembra più pesante per le sue dimensioni quando lo raccogli.
- La frutta fresca deve essere soda, puoi verificarlo premendoci sopra con il dito. Una verdura morbida è un prodotto stantio.
- Un forte gambo verde parla di una zucca appena raccolta.
- Il frutto deve essere di colore uniforme, privo di abrasioni, graffi e avvallamenti.
- Rughe, muffe, granelli - merce stantia.
- Contenuto calorico per 100 g - 46 kcal.
- Porzioni - 400 g
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 400 g
- Arancione - 1 pz.
- Miele - 2-3 cucchiai
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Burro - per ungere la teglia
Cuocere la zucca al forno al forno
1. Sbucciare la zucca, ma se i frutti sono giovani, possono essere lasciati con la pelle. Quindi lavarlo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi di circa 1 cm di spessore, non schiacciarli molto finemente, altrimenti si seccheranno rapidamente, bruceranno e diventeranno secchi.
2. Lavare l'arancia sotto l'acqua corrente, asciugarla, tagliarla a metà e spremere il succo. Per estrarre la massima quantità di succo, praticare diverse forature sulla polpa degli agrumi con un coltello affilato.
3. Ora unisci il succo d'arancia, il miele e la cannella. Se il miele provoca reazioni allergiche, sostituiscilo con zucchero, marmellata o conserve.
4. Mescolare bene il cibo per distribuirlo uniformemente. Se il miele è denso, puoi prima scioglierlo leggermente a bagnomaria.
5. Metti la zucca su una teglia unta di burro.
6. Versare la salsa dolce cotta su ogni fetta di zucca.
7. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare la zucca a cuocere per 20-30 minuti. Il tempo di tostatura dipende dalle dimensioni e dallo spessore della zucca. La zucca pronta può essere mangiata in questa forma, oppure puoi macinarla e cucinare il porridge, fare torte al formaggio o cuocere i pancake.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la zucca al forno al forno:
