Una ricetta passo-passo con una foto di un dessert sano e dietetico nel microonde da purea di frutta con proteine. Combinazioni di ingredienti, benefici per l'organismo, calorie e video ricetta.
Un dolce al microonde veloce e incredibilmente delizioso a base di purea di frutta con albumi d'uovo. È adatto a una tavola per bambini e dietetici, persone che vogliono dimagrire e tenere d'occhio la propria figura, sostenitori di un'alimentazione sana e genuina. Potete cucinarlo apposta, oppure utilizzare le proteine rimaste dopo la cottura. Tuttavia, solo i possessori di forni a microonde potranno divertirsi, perché in forno, un soufflé così delicato e arioso non funzionerà.
È adatta qualsiasi purea di frutta: mela, pera, albicocca, zucca, prugna, ecc. Può essere utilizzata preparata al momento o in scatola. Naturalmente, i dessert alla frutta hanno un valore nutritivo inferiore alla frutta fresca. Tuttavia, se c'è una scelta tra una torta standard, crostata, biscotti … è preferibile un dessert alla frutta. Regolare la quantità di zucchero aggiunto nella ricetta a seconda della dolcezza della purea di frutta. Forse escluderlo del tutto dalla ricetta. basterà la dolcezza del frutto stesso.
Un altro vantaggio della ricetta è la velocità di preparazione, non devi smanettare per più di 10 minuti. Inoltre, la delicatezza risulta essere molto leggera, tenera e ariosa. Non contiene assolutamente farina, quindi è dietetico e ipocalorico. Questo è un dolce soufflé facile sia nella preparazione che per lo stomaco.
- Contenuto calorico per 100 g - 135 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Purea di frutta - 150 g
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero - 1 cucchiaio o da gustare
Preparazione passo passo del dessert nel microonde da purea di frutta con proteine, ricetta con foto:
1. Lavare e asciugare le uova con un tovagliolo di carta. Rompete delicatamente i gusci e separate gli albumi dai tuorli. Non hai bisogno di tuorli per la ricetta, quindi coprili con pellicola trasparente e conservali in frigorifero o usali per un'altra ricetta. E versare le proteine in un contenitore pulito e asciutto senza gocce di grasso. Altrimenti, non batteranno fino alla consistenza desiderata.
2. Usando un mixer, dapprima a bassa velocità, sbattere gli albumi fino a formare una schiuma ariosa. Poi iniziate ad aggiungere un po' di zucchero e aumentate la velocità del mixer. Sbattere gli albumi fino a quando i picchi bianchi soffici e sodi.
3. Aggiungi la cannella in polvere alle proteine e mescola con un mixer.
4. Quindi aggiungere la purea di frutta. Lo uso in scatola. È adatta anche la purea di alimenti per bambini. Oppure prepara una purea fresca. Per fare ciò, cuocere in forno frutta selezionata, ad esempio mele o pere. Quindi macinarli con un frullatore fino a che liscio.
5. Usa un cucchiaio per mescolare delicatamente gli albumi montati a neve e frullare fino a che liscio. Fallo lentamente in una direzione dall'alto verso il basso per evitare che gli scoiattoli si depositino.
6. Dividere la massa d'aria in stampini di silicone porzionati o in qualsiasi altro contenitore conveniente.
7. Invia il dessert di purea di frutta con proteine al microonde. Con una potenza dell'apparecchio di 850 kW, cuocere il dolce per 3 minuti. Se la potenza dell'apparecchio è diversa, regolare il tempo di cottura. Se non c'è il forno a microonde, cuocere il dolce in forno per 15 minuti o farlo sul bagno di vapore. Servire sia caldo che freddo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare un dessert proteico con noci nel microonde in 3 minuti.
