Puoi comprare la pasta sfoglia in qualsiasi supermercato. Tuttavia, non è difficile prepararlo da soli a casa. Quindi il prodotto uscirà molto più economico e sarà realizzato con prodotti di qualità.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Ora la scelta dei prodotti a base di farina è enorme: torte, biscotti, biscotti di panpepato, crostate e molto altro. Molte di queste prelibatezze sono a base di pasta sfoglia. La sua particolarità sono gli strati sottili, tra i quali si trova il burro o la margarina. Questo tipo di impasto risulta essere leggero, piacevolmente croccante e di ottimo sapore. È spesso usato da molte casalinghe. Qui puoi menzionare torte, pasticcini e bignè con ripieno: l'elenco è infinito. La scelta è davvero ampia. Pertanto, propongo di imparare a cucinare da soli la pasta sfoglia. Dopo aver realizzato un tale vuoto, può essere congelato allo stesso modo dell'impasto acquistato per un uso futuro. E poi, se necessario, prepara una varietà di prelibatezze.
La pasta sfoglia può essere prodotta con diversi tipi di farina, ma la farina di frumento è più spesso utilizzata. Il valore energetico significativo è una proprietà importante della pasta sfoglia. Va ammesso che il contenuto calorico del prodotto è piuttosto elevato, ma allo stesso tempo è amato da molti di noi. Naturalmente, un tale prodotto non può essere definito dietetico, quindi dovrebbe essere usato con cautela da persone che aderiscono a diete e sovrappeso.
- Contenuto calorico per 100 g - 558 kcal.
- Porzioni - 600 g
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Farina di frumento - 400 g
- Burro - 200 g
- Uova - 1 pz.
- Acqua potabile - 50 ml
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 1 cucchiaio
Preparare la pasta sfoglia istantanea:
1. Sbattere un uovo in una ciotola, aggiungere il sale e versare l'acqua fredda.
2. Sbatti i componenti liquidi fino a che liscio e liscio. Refrigerare per mantenere il cibo freddo.
3. Unire la farina con lo zucchero e mescolare.
4. Prendi il burro congelato e grattugialo su una grattugia media. Fatelo intingendo regolarmente il burro nella farina, questo faciliterà lo sfregamento e si scioglierà lentamente dal calore delle vostre mani.
5. Dovresti avere una mollica di farina. Sgranalo con le mani in modo che l'olio si distribuisca uniformemente su tutta la massa.
6. Quindi, uno per uno, versare un cucchiaio della massa d'uovo fredda e impastare l'impasto. Fatelo non nel modo classico, ma prelevate l'impasto dai bordi con le mani e adagiatelo uno sopra l'altro al centro. In questo modo avrai strati. È più comodo farlo su un tavolo piatto o su una tavola grande.
7. Modellare l'impasto in una forma quadrata o rettangolare.
8. Ci sono due modi per procedere. Innanzitutto, se cuoci subito i prodotti dall'impasto, avvolgilo con pellicola trasparente e invialo al frigorifero per mezz'ora. Quindi, usa per cucinare. Secondo: puoi prepararlo per un uso futuro. Quindi tagliatelo a porzioni, che avvolgete anche con la pellicola e mettete in congelatore.
9. Ricorda che la pasta sfoglia non può essere ricongelata. Quando lo cuocete, arrotolatelo in un senso con il mattarello per non rompere la stratificazione.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la pasta sfoglia istantanea.
