Non c'è contorno più semplice di un contorno a base di fagiolini surgelati. Un minimo di tempo, e il massimo risultato è garantito. Una ricetta passo passo con una foto della cottura dei fagiolini surgelati per l'inverno. Videoricetta.
Il congelatore è una vera salvezza per ogni casalinga. È particolarmente buono quando è pieno di frutta e verdura surgelate. In inverno, quando il corpo manca di vitamine, uno dei modi più convenienti per ricostituire la riserva vitaminica sono i cibi estivi congelati dal giardino. I pacchetti di tali forniture sono la chiave per un pranzo o una cena veloce. Nel congelatore, tra l'enorme varietà di preparazioni invernali, non possono mancare i fagiolini surgelati. Quasi in un batter d'occhio, e molto rapidamente si trasformerà in un ottimo contorno indipendente. Si sposa bene anche con carne, pollame o pesce. Da esso in 20 minuti a casa puoi preparare un abbondante antipasto, zuppa o insalata. Inoltre, non è solo gustoso, ma anche salutare. I fagiolini contengono molte proteine, vitamine e minerali facilmente digeribili di cui il nostro corpo ha tanto bisogno. Pertanto, oggi considereremo una ricetta per preparare i fagiolini surgelati.
Per il congelamento, scegli fagiolini giovani, freschi e succosi. Non dovrebbe avere estremità appassite e i fagioli stessi non dovrebbero essere ingialliti. Quindi conterrà la quantità massima di vitamine e il gusto delizierà sicuramente ogni mangiatore. Utilizzare contenitori di plastica o sacchetti speciali per il congelamento.
- Contenuto calorico per 100 g - 92 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura: 20 minuti di preparazione più il tempo di congelamento
Ingredienti:
Fagiolini - qualsiasi quantità
Preparazione passo passo dei fagiolini surgelati, ricetta con foto:
1. Mettere i fagiolini in un colino e sciacquarli sotto l'acqua corrente.
2. Invialo alla pentola.
3. Riempire d'acqua in modo che copra 1 dito.
4. Bollire, abbassare la temperatura al minimo e cuocere coperto per 7 minuti.
5. Ponetelo in un colino e lasciate scolare tutto il liquido. Quindi stendere su un canovaccio di cotone e lasciare asciugare completamente.
6. Eliminate le estremità dei fagioli secchi e tagliateli a strisce medie, di circa 3 cm ciascuna, di solito un fagiolo viene tagliato 2-3 volte.
7. Metti i fagioli preparati in speciali sacchetti per il freezer. Non riempirli completamente. Inviala al congelatore alla massima temperatura. Di solito è -23 ° C. Prendi un sacchetto ogni ora e salta in modo che i fagioli non si congelino insieme. Fallo finché non si congela completamente. Maggiore è la temperatura del congelatore e più intenso è il congelamento, più velocemente le verdure si congeleranno e, di conseguenza, manterranno le massime proprietà utili.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare i fagiolini surgelati.
