Ricetta passo passo per le patate con le polpette: un elenco di prodotti necessari e la sequenza per preparare un secondo piatto delizioso e soddisfacente. Video ricette.
Le patate in umido con le polpette sono un piatto caldo sostanzioso e delizioso. Il processo di cottura richiede un po' di tempo e non richiede una profonda conoscenza culinaria. Il piatto appartiene alla cucina casalinga, ma con un servizio adeguato, potrebbe benissimo rivendicare un posto d'onore sulla tavola festiva.
Per molti, le patate sono uno dei prodotti principali. È fritto, bollito, in umido, al forno. È delizioso e salutare. La radice si sposa molto bene con la carne, quindi cucinandola con le polpette, puoi ottenere uno straordinario capolavoro culinario dal gusto ricco e dall'alto valore nutritivo. Le patate sono adatte a qualsiasi tipo.
La carne macinata può essere di maiale, manzo, pollo o una combinazione. Tutto dipende dalle preferenze personali. È importante che la cartilagine, le ossa e altri elementi che violano l'uniformità non si trovino in esso. Il prodotto dovrebbe essere idealmente fresco o refrigerato. La carne macinata congelata, soprattutto acquistata in negozio, contiene troppa umidità e spesso perde il suo sapore.
Per versare le patate in umido con le polpette in questa ricetta, usa la panna acida. Questo latticino ammorbidisce il sapore degli ingredienti principali.
I condimenti adatti al piatto sono senape piccante, paprika, pepe nero, rosmarino, dragoncello, una miscela di erbe italiane o greche.
Quella che segue è una ricetta semplice con una foto di patate con polpette. Prova a cucinarlo al posto delle patate bollite con cotolette o braciole: risparmierai molto tempo per socializzare con la tua famiglia. E il gusto soddisferà sicuramente tutti i membri della famiglia.
- Contenuto calorico per 100 g - 121 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 35 minuti
Ingredienti:
- Patate - 1 kg
- Carne macinata - 500 g
- Semolino - 2 cucchiai
- Panna acida - 200 g
- Acqua - 1-1, 5 cucchiai.
- Spezie a piacere
- Olio vegetale - 50 ml
Cottura passo passo di patate in umido con polpette
1. Prima di preparare le patate in umido con le polpette, preparate la carne macinata. Metti in un piatto fondo e aggiungi la semola.
2. Quindi aggiungere le spezie. Impastare bene la carne fino a renderla liscia. Inumidisci i palmi e forma delle polpette rotonde da piccoli pezzi.
3. Lavare le patate sbucciate e tagliarle a cubetti di media grandezza. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le patate su di esso fino a quando appare una crosta. Condisci con le tue spezie preferite.
4. Ora metti le polpette nella padella sopra le patate. Non devi friggerli.
5. Aggiungi la panna acida e versa l'acqua. Coprire con un coperchio. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti. Quando è pronto, mettere su un piatto comune o in porzioni su piccoli piatti. Cospargere con cipolle verdi tritate o aneto e prezzemolo sopra.
6. Lo stufato di patate con polpette è pronto! Caldo, è il più delizioso e aromatico. Lo accompagniamo con verdure, pomodoro, panna acida o salsa di formaggio.
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1. Patate con polpette al sugo
2. Patate turche con polpette
