Una ricetta passo passo per ryazhenka e gelatina di gelatina: i prodotti necessari e la tecnologia per preparare la gelatina. Video ricette.
La gelatina di latte fermentato al forno con cacao è un delizioso dessert che non contiene molte calorie, ma ha un alto valore nutritivo. Ha il sapore del gelato e, grazie alla sua freschezza, rinfresca bene.
La base del dessert è il latte cotto fermentato, un prodotto a base di latte fermentato con un buon gusto delicato. Aiuta a migliorare la digestione, fornisce molti nutrienti al corpo e aiuta a combattere i chili di troppo. Certo, se lo desideri, puoi sostituirlo con kefir, ma con latte cotto fermentato, il risultato sarà molto migliore.
Usiamo la gelatina come addensante in questa ricetta per gelatina con latte cotto fermentato. È facile da lavorare. Divorzia rapidamente e non provoca la formazione di grumi. Questo prodotto fa bene a tutto il corpo. Aiuta anche a soddisfare rapidamente la fame prevenendo l'eccesso di cibo.
Il cacao in polvere è un importante agente aromatizzante. Aiuta a cambiare il colore del dessert, rendendolo più appetitoso e migliora notevolmente il gusto e l'aroma del trattamento finito. Il suo contenuto calorico è piuttosto elevato, quindi puoi prenderne una quantità minore o utilizzare il cacao sgrassato in polvere per preparare la gelatina dal latte cotto fermentato e dalla gelatina. Inoltre, questo ingrediente può essere sostituito o combinato con lo zucchero vanigliato.
La banana aggiunge una leggera dolcezza, fortifica il dessert e migliora leggermente la consistenza della gelatina.
Quella che segue è una ricetta per la gelatina con latte cotto fermentato con una foto di un processo passo-passo.
- Contenuto calorico per 100 g - 80 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti + 3 ore per l'indurimento
Ingredienti:
- Ryazhenka - 400 ml
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
- Banana matura - 1 pz.
- Gelatina - 15 g
- Acqua - 50 ml
- Zucchero - facoltativo
Preparazione passo passo della gelatina ryazhenka
1. Prima di preparare la gelatina dal latte cotto fermentato con cacao, posizionare il latticino in un contenitore profondo. Setacciare il cacao attraverso un setaccio e inviarlo insieme alla banana al latte cotto fermentato. Se lo si desidera, in questa fase è possibile aggiungere il dolcificante.
2. Utilizzando un frullatore, sbattere i prodotti in modo da ottenere una massa omogenea. Puoi anche battere con un mixer o anche una forchetta, ma prima devi schiacciare la banana nel purè di patate.
3. Versare la polvere gelatinosa con l'acqua. Partiamo per 10 minuti. Durante questo periodo, i grani si gonfieranno. Successivamente, metti il contenitore a bagnomaria e sciogli la gelatina. Aggiungere la soluzione risultante al latte cotto fermentato e mescolare molto accuratamente.
4. Preparare bei bicchieri. Il colore della gelatina finita sarà attraente, quindi puoi usare bicchieri trasparenti. Lo versiamo ugualmente in ogni contenitore e lo mandiamo in frigorifero per 3 ore. Questa volta sarà sufficiente affinché la massa liquida si trasformi in gelatina.
5. La gelatina deliziosa, nutriente, ma ipocalorica di latte cotto fermentato e gelatina con cacao è pronta! Servitelo come dessert freddo.
Guarda anche le video ricette:
1. Come preparare la gelatina di ryazhenka?
2. Gelatina di latte cotto fermentato
