A quale russo non piace l'okroshka! Nel caldo, l'okroshka sostituisce il primo e il secondo e la composta! Il piatto è leggero, ma appagante grazie alla maionese, e le verdure reintegrano le riserve vitaminiche. Cucinare l'okroshka all'aglio in maionese con senape. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Okroshka è un'ampia varietà di ricette a base di ingredienti vegetali e salsa acida. Secondo la versione classica, si prepara con panna acida medio-grassa. Tuttavia, le casalinghe moderne hanno iniziato a usare la maionese, che rende la zuppa fredda più nutriente e soddisfacente. Preparare l'okroshka all'aglio in maionese con senape. Grazie all'aglio, il sapore del piatto risulta essere insolito e piccante, e la senape aggiunge la scorza e rende lo spezzatino moderatamente piccante. Con questi prodotti, il piatto suonerà in un modo nuovo e piacerà sicuramente a tutti!
Certo, l'okroshka all'aglio suona molto strano, ma la zuppa fredda risulta essere piuttosto gustosa. Questo è il pasto perfetto per un caldo weekend estivo. Proprio per il fine settimana, poiché l'aglio lascia un "aroma" persistente, di cui il dentifricio non si libererà subito. Inoltre, il piatto non è solo gustoso, ma anche molto salutare e ipocalorico. Anche se si usa la maionese. Pertanto, puoi mangiarlo in quantità illimitate senza danneggiare la figura.
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- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni per confezione - 5-6
- Tempo di cottura - 30 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire le verdure
Ingredienti:
- Patate bollite nelle loro uniformi - 3 pezzi.
- Acido citrico - 1 cucchiaino o da gustare
- Cetrioli freschi - 2 pezzi
- Acqua minerale - 2, 5-3 l
- Cipolle verdi - mazzo
- Uova sode - 4 pz.
- Senape - 1, 5 cucchiai
- Latte o salsiccia del dottore - 300 g
- Aglio - 3 spicchi
- Maionese - 300 ml
- Prezzemolo - un mazzetto
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Preparazione passo passo dell'okroshka all'aglio in maionese con senape, ricetta con foto:
1. Sbucciare la salsiccia dalla pellicola di imballaggio e tagliarla a pezzi di media grandezza. Sebbene la questione del taglio dei prodotti per l'okroshka sia discutibile: si ritiene che sia meglio tagliare gli ingredienti grossolanamente in modo che si senta il gusto di ogni singolo componente. Ma la maggior parte delle persone preferisce piccoli tagli. Pertanto, la dimensione dei pezzi è determinata dal cuoco. La cosa principale è che tutti i prodotti sono tagliati alla stessa dimensione.
2. Sbucciare e affettare le patate.
3. Lavare i cetrioli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliare la verdura della dimensione appropriata.
4. Uova, sgusciate e tagliate.
5. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.
6. Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo.
7. Metti tutti gli ingredienti preparati in una casseruola.
8. Unire la maionese con la senape e l'aglio tritato finemente.
9. Mescolare bene il condimento.
10. Versare la salsa maionese nella teglia. Aggiungere sale e acido citrico.
11. Mescola il cibo come un'insalata Olivier. Questo deve essere fatto prima di aggiungere acqua. Dal momento che non funzionerà bene, mescolare l'okroshka con il liquido e la salsa può galleggiare sulla superficie in piccoli grumi.
12. Versare l'acqua minerale refrigerata in una casseruola e mescolare. Raffreddare l'okroshka all'aglio in maionese con senape in frigorifero per mezz'ora e servire. Al momento di servire, aggiungere ghiaccio tritato a ogni porzione per raffreddare il cibo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare l'okroshka primaverile con panna acida e senape.
