Ricetta passo-passo con una foto della preparazione della zuppa di spinaci e uova a casa. Caratteristiche della preparazione e benefici del piatto. Videoricetta.
Zuppa leggera, veloce e dietetica con spinaci e uova. Primo piatto a cena luminoso e appetitoso, sano e gustoso. Tutto è molto veloce e senza troppi problemi, la zuppa risulterà molto gustosa anche se hai poco tempo. Puoi cucinarlo sia in carne o brodo di pollo, sia in acqua. Il piatto risulta essere altrettanto gustoso e molto appetitoso. A seconda del tipo di carne utilizzata per il brodo, la zuppa può essere leggera e dietetica oppure più nutriente e calorica. In questa versione il piatto viene cotto su costine di manzo. Si scopre che la zuppa è ipocalorica, ma nutriente. Per rendere la zuppa adatta a una dieta, cuocerla in brodo di pollo o acqua.
Chi ha molta fame può aggiungere a una scodella di zuppa pezzi di pancetta fritta o crostini. I toast sono adatti anche per la zuppa al posto del pane normale. Vale la pena notare che gli spinaci sono molto salutari. Contiene molte vitamine e minerali. Pertanto, una parte della zuppa porterà vitamine curative al corpo. Naturalmente, gli spinaci crudi sono più salutari degli spinaci bolliti, ma gli spinaci bolliti conservano alcune delle vitamine e dei minerali. Ad esempio, gli spinaci bolliti migliorano la digestione e l'assimilazione degli alimenti proteici. Puoi cucinare la zuppa da foglie fresche o congelate, la differenza di gusto è quasi impercettibile.
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- Contenuto calorico per 100 g - 219 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 3 ore (di cui 2, 5 ore per brodo bollente)
Ingredienti:
- Spinaci - mazzo
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Patate - 2-3 pezzi
- Piselli pimento - 4 pz.
- Sale - 1 cucchiaino
- Costine di manzo - 500 g
- Spezie ed erbe aromatiche a piacere
- Uova - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
Preparazione passo passo della zuppa di spinaci verdi e uova, ricetta con foto:
1. Lavare le costine di manzo sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta. Tritare la carne dalle ossa.
2. Inviare le costine in una casseruola, coprirle d'acqua e aggiungere la cipolla sbucciata.
3. Far bollire l'acqua, rimuovere la schiuma formata dalla superficie del brodo, portare il fuoco al minimo e cuocere il brodo per 2-2, 5 ore sotto il coperchio.
4. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzi di media grandezza. Li ho cosparsi di spezie a base di erbe. Ma puoi farlo a piacimento.
Fai bollire le uova a una consistenza fresca per 8 minuti. Come farlo correttamente è descritto nella ricetta passo passo pubblicata sul sito. Puoi trovarlo usando la stringa di ricerca. Sbucciare le uova sode e tagliarle a pezzi.
5. Lavare gli spinaci sotto l'acqua corrente, lavando bene la polvere e lo sporco. Tagliare le code dalle foglie e tagliarle a pezzi in 2-3 pezzi, a seconda delle dimensioni.
6. Immergi le patate nel brodo cotto e cuoci finché non sono quasi cotte. Condire il cibo con sale e pepe nero.
7. Rimuovere la cipolla bollita dalla padella e scartarla. Ha già rinunciato a tutto il gusto e l'aroma.
8. Immergi le foglie di spinaci in una casseruola.
9. Quindi aggiungere le uova sode, l'alloro e i grani di pepe. Far bollire tutto il cibo per 3-4 minuti e togliere la padella nei fornelli. Gli spinaci non hanno bisogno di essere bolliti a lungo, quindi vengono aggiunti nella padella 3-5 minuti prima della fine della cottura. Lasciare in infusione la zuppa di spinaci verdi e uova per 15-20 minuti e servire.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il brodo di pollo con spinaci e uova.
