Basella: consigli per la coltivazione indoor e outdoor

2024 Autore: Arianna Cook | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 18:19

Caratteristiche della pianta basella, semina e cura in un appezzamento personale, crescita nelle stanze, raccomandazioni per la riproduzione, lotta a malattie e parassiti, note interessanti, applicazione, tipi.

Basella (Basella) appartiene al genere delle piante erbacee che fanno parte dell'omonima famiglia delle Basellaceae, che unisce rappresentanti dicotiledoni della flora. Ci sono solo cinque specie nel genere, tre delle quali sono endemiche dell'isola del Madagascar, cioè non si trovano in nessun'altra parte del pianeta in natura, e una proviene dall'est del continente africano. Cioè, il territorio di distribuzione ricade su terre con un clima tropicale e subtropicale, vale a dire la già citata Africa e Madagascar, nonché l'India e il continente americano.

Cognome	Basilea
Periodo di crescita	Perenne
Forma di vegetazione	Erbaceo, simile a una liana
Razze	Semi o talee, tuberosa basella - tuberi
Tempi di trapianto in piena terra	Fine maggio o inizio giugno
Regole di atterraggio	Gli alberelli sono posti a una distanza di 30 cm l'uno dall'altro
Adescamento	Fertile, umido e ben drenato
Valori di acidità del suolo, pH	Qualunque
Livello di illuminazione	Posizione ben illuminata, posizione sud, sud-est o sud-ovest
Livello di umidità	Alto
Regole di cura speciali	Si consigliano fertilizzanti, legatura degli steli e supporti
Opzioni di altezza	Fino a 9 m
Periodo di fioritura	A fine estate
Tipo di infiorescenze o fiori	Infiorescenze a spiga
Colore dei fiori	Dal rosa pallido al rosso e persino al viola
Tipo di frutta	Bacca
I tempi di maturazione dei frutti	In autunno
Periodo decorativo	In natura, tutto l'anno, nella corsia centrale, primavera-autunno
Applicazione nella progettazione del paesaggio	Per abbellire gazebo e balconi, formando siepi nelle regioni calde
Zona USDA	5 e superiori

Basella ha preso il suo nome scientifico grazie al termine indiano "basella", inoltre, si sente spesso come la pianta sia chiamata uva, spinaci indiani, filippini, di Ceylon o di Malabar. Tutto a causa del fatto che il fogliame viene utilizzato per il cibo nelle terre native di crescita. In Asia, la pianta è identificata con nomi diversi, quindi nei paesi è possibile ascoltare i seguenti soprannomi per questa erba: saan choy (cinese), mong toi (vietnamita), alugbati (Filippine), pui saag (bengalese), remayong (malese) spinaci, ecc.

Tutti i tipi di basell sono piante perenni che preferiscono il calore e l'umidità per la crescita. Hanno una forma di crescita erbacea e simile a una liana. La pianta differisce dal suo "parente" spinacio inglese (Spinacea oleracea) in quanto è un rampicante con foglie luminose, larghe, spesse, succose e viscide. Germogli ricci, hanno bisogno di supporto per la crescita. Per fare ciò, in natura, la pianta utilizza i tronchi di arbusti o alberi, ma quando cresce in vaso o in giardino, il giardiniere dovrà occuparsene. In lunghezza, gli steli della pianta possono allungarsi fino a un segno di 9 metri.

Sebbene si trovi spesso in molti cortili nelle aree dell'Asia meridionale, sta gradualmente guadagnando popolarità in alcuni climi tropicali e temperati dell'America, dell'Australia e dell'Europa per la sua vegetazione lussureggiante e nutriente e gli steli delicati. È possibile coltivare gli spinaci di Malabar nel nostro clima come coltura in vaso di uno o due anni.

Quando gli steli della basella sono giovani, hanno una tonalità verde brillante, ma gradualmente questo colore cambia in rossastro o viola. Spesso sulla superficie dei germogli rimangono tracce di vecchi piatti fogliari. La superficie degli steli è nuda. Le foglie sugli steli hanno una disposizione regolare per tutta la sua lunghezza. La forma dei piatti fogliari è a forma di cuore o ovoidale con apice appuntito. L'intero fogliame è attaccato ai germogli mediante piccioli allungati (circa 3-5 cm). La lunghezza delle foglie di spinaci indiani varia da 5 a 12 cm, la larghezza è approssimativamente uguale alla lunghezza.

La massa frondosa di Basella ha un aroma gradevole e delicato. La superficie della massa decidua è lucida, nuda. Le foglie sono dipinte in un ricco colore verde scuro o verde, che contrasta favorevolmente con il tono rossastro dei germogli. Tuttavia, ci sono varietà che sono più preziose a causa dei loro piatti fogliari dai colori variegati, mentre il tono principale qui è anche sfumature di rosso, o un motivo di venature color porpora può essere presente sulle foglie.

Interessante

Alcuni tipi di basella sono caratterizzati da foglie commestibili.

La fioritura degli spinaci indiani inizia alla fine dell'estate, quindi gli steli fioriti vengono estratti dai seni fogliari, portando infiorescenze a forma di punta. La loro lunghezza può essere di 15 cm Le infiorescenze sono composte da fiori bisessuali di dimensioni piuttosto ridotte. La corolla del fiore è tubolare, spesso non apribile. Inoltre, a seconda della fase di fioritura, cambia anche il colore dei fiori: dal rosa tenue al rosso e spesso anche cremisi. In questo caso, le infiorescenze iniziano a formarsi nella parte inferiore dei germogli, spostandosi gradualmente verso l'alto.

Dopo la fioritura, la basella inizia a maturare i frutti, rappresentati da bacche tondeggianti dalla superficie lucida. La dimensione del frutto degli spinaci d'uva è piuttosto piccola, di diametro possono raggiungere solo 6 mm. Il loro colore è viola, rosso scuro, che si avvicina a una combinazione di colori quasi viola scuro o nero. Il pigmento che riempie il frutto è così pungente che macchia tutto ciò con cui viene a contatto. All'interno del frutto ci sono semi di colore nero rotondo. Quando cresciuto nella corsia centrale, Basella sarà in grado di maturare frutti solo nella parte inferiore dei germogli. Quando sono completamente mature, le bacche diventano morbide al tatto. Per raccogliere il seme, aspettano che il colore del frutto diventi nero denso.

Importante

Il processo di maturazione del frutto della basella dovrebbe essere monitorato, poiché se viene raccolto troppo tardi, le bacche si aprono e il materiale del seme si riversa sul terreno. A causa dell'effetto colorante, i guanti sono consigliati durante la raccolta.

Sebbene la pianta richieda calore e alta umidità, è abbastanza poco impegnativa da curare e un giardiniere, anche senza sufficiente esperienza, può far fronte alla sua coltivazione.

Piantare e prendersi cura della basella all'aperto

Poiché alle nostre latitudini la pianta non può sopravvivere all'inverno, viene coltivata come annuale.

Luogo di atterraggio Si consiglia di raccogliere gli spinaci di Malabar ben illuminati, poiché questo vitigno non teme i raggi diretti anche nel mezzogiorno estivo. Con una posizione ombreggiata, la crescita della vite inizierà a rallentare, ma la dimensione dei piatti fogliari aumenterà.
Adescamento per la coltivazione della basella, dovresti selezionare un umido fertile o un'umidità media. Tuttavia, deve essere ben drenato e di qualsiasi acidità (da fortemente acido a molto alcalino). Ma, come dimostra la pratica, questa pianta può sopportare sia un substrato secco che povero. Si consiglia di preparare in anticipo il sito per la semina, iniziando da qualche parte a metà primavera. Il terreno viene dissotterrato, vengono rimosse erbacce e resti delle radici di altre piante e, se necessario, vengono aggiunti compost e sabbia di fiume per aumentare il valore nutritivo e la friabilità.
Piantare basella in piena terra dovrebbe essere effettuato negli ultimi giorni di maggio o all'inizio dell'estate, questo assicurerà che le gelate di ritorno non distruggano le tenere piantine. Si consiglia di lasciare la distanza tra le piante di circa 30 cm, poiché la vite è in grado di crescere. Durante la semina, un piolo o un altro supporto viene immediatamente posizionato nel foro in modo che i germogli in crescita possano attaccarsi ad esso e arrampicarsi alla luce del sole. Tutto questo è necessario per la basella anche per via della sua altra caratteristica - l'altissima fragilità dei fusti, quindi è meglio che la pianta si aggrappi al supporto fornitole per tempo. In una sola stagione, i tralci di vite sono in grado di allungarsi fino a un segno di due metri. Si consiglia di posare uno strato drenante sufficiente (circa 3-5 cm) nella fossa quando si pianta la basella. Poiché, nonostante la sua natura amante dell'umidità, con il ristagno del terreno, è possibile la decomposizione dell'apparato radicale. Tale materiale può essere argilla espansa di medie dimensioni, ciottoli, pietrisco o pezzi di mattoni. Quindi il drenaggio viene cosparso con un piccolo strato di terra (solo per coprirlo) e solo dopo viene posta sopra una piantina di spinaci Malabar. Il colletto della radice della piantina è a filo con il terreno sul sito. Il terreno intorno al cespuglio deve essere riempito fino in cima, compattato un po' e annaffiato la pianta.
irrigazione all'aperto, i basell dovrebbero essere abbondanti e regolari. È necessario monitorare che il terreno sia costantemente in uno stato leggermente umido. Il ristagno di umidità è severamente vietato.
fertilizzanti per la coltivazione in giardino, gli spinaci d'uva vanno applicati dopo 2 settimane dal momento della semina, con regolarità una volta ogni 0,5-1 mesi. Possono essere utilizzati come complessi minerali completi come Fertika, Agricola o Kemira-Universal, alternati a prodotti organici (compost, letame o briciole di torba).
Consigli generali sulla cura. Quando si coltiva la basella, è importante che la pianta abbia abbastanza umidità, quindi, periodicamente nel caldo o nella siccità, il fogliame viene spruzzato da un tubo usando un ugello per irrigazione. Ma la liana risponde meglio all'acqua riscaldata dal sole, quindi puoi usare un flacone spray. Proprio come qualsiasi pianta del giardino, questa liana avrà bisogno di diserbo e allentamento del terreno nella zona delle radici dopo l'irrigazione o la pioggia.
Collezione I semi di basella possono essere eseguiti sia quando si coltiva la vite in giardino che in casa. Per ottenere il seme durante i mesi estivi, è necessario non tagliare i germogli e il fogliame su di essi. La fioritura, iniziata a fine estate, culmina nella maturazione degli spinaci indiani. Puoi capire che le bacche sono completamente pronte per la raccolta dal fatto che sono diventate morbide al tatto e acquisiscono una combinazione di colori nero-bluastro. Se sei in ritardo con il tempo di raccolta, i frutti della basella si spezzeranno e i semi cadranno da essi. Nelle nostre condizioni, solo i frutti formati nella parte inferiore degli steli o al suo centro potranno maturare completamente per dare semi adatti alla propagazione. Dopo aver raccolto le bacche, i semi vengono rimossi e sbucciati dalla polpa, quindi asciugati accuratamente. Conservare tale materiale in un luogo buio riponendolo in sacchetti di carta. Poiché i frutti della basella sono in grado di macchiare tutto ciò che non viene toccato, si consiglia di indossare dei guanti per lavorare con essi. Alle nostre latitudini, gli spinaci d'uva non possono moltiplicarsi per semina, poiché, una volta che entrano nel terreno durante le primissime gelate autunnali, il materiale del seme morirà.
L'uso della basella nella progettazione del paesaggio. Nonostante il fatto che la pianta sia coltivata alle nostre latitudini come annuale, ma durante la stagione di crescita, i germogli della liana sono in grado di allungarsi fino a 2 metri. Quindi, se pianti piante di spinaci indiani accanto ai supporti o ai pali del gazebo e dirigi i germogli in modo tempestivo, puoi decorare balconi, logge e edifici da giardino. Archi, graticci decorativi o pergolati decoreranno i gambi degli spinaci di Malabar. Quando la coltivazione viene effettuata in un clima caldo, allora con l'aiuto di tali piantagioni c'è la possibilità di formare siepi. In questo caso, una degna combinazione sarà il quartiere della basella accanto a conifere o colture floreali. Se la coltivazione viene effettuata in un contenitore da giardino, quindi con l'arrivo di temperature positive persistenti, il contenitore con la liana viene portato in giardino e quando arriva il freddo autunnale, la pianta viene restituita ai locali.

Vedi anche i suggerimenti per coltivare l'asarin.

Basella: coltivare la vite in casa

Illuminazione quando coltivano spinaci d'uva in casa, cercano di trovarne uno buono; per questo, un vaso con una pianta viene posizionato sul davanzale della finestra a sud, ma può essere adatta una posizione a sud-est o sud-ovest. Ma a mezzogiorno si consiglia di fornire un'illuminazione diffusa con l'aiuto di tende traslucide. Tuttavia, molti giardinieri sottolineano che la basella può far fronte perfettamente alla luce solare diretta e il suo fogliame non ne risentirà affatto. In inverno, una vite così amante della luce dovrà fornire un'illuminazione supplementare utilizzando speciali fitolampada. Se questa condizione non viene soddisfatta, gli steli si allungheranno molto e la pianta perderà il suo effetto decorativo. Gli spinaci di Malabar dovranno impiegare molto tempo per ritrovare la loro antica bellezza.
Temperatura quando si coltiva la basella nelle stanze nel periodo primavera-estate, dovrebbe essere nell'intervallo di 20-25 gradi, con l'arrivo dell'autunno si consiglia di ridurre gradualmente questi indicatori a 15-17 gradi. Se questo regime di temperatura non può essere organizzato, la pianta resisterà a temperature più elevate, ma l'aria secca fungerà da nemico per essa.
Umidità dell'aria nell'assistenza domiciliare per basella è un fattore importante per il normale sviluppo. Ciò è particolarmente vero nel periodo autunno-inverno, quando i dispositivi di riscaldamento e il riscaldamento centralizzato iniziano a funzionare nei locali. Per facilitare l'esistenza degli spinaci di Malabar in tali condizioni, si consiglia di spruzzare periodicamente la sua massa decidua con un flacone spray sottile. Inoltre, gli indicatori di umidità possono essere aumentati posizionando la pentola in un pallet, sul fondo del quale viene posata argilla espansa o muschio tritato, che vengono regolarmente annaffiati con una piccola quantità d'acqua. Per evitare il decadimento dell'apparato radicale della basella da ristagni d'acqua, si raccomanda che il fondo della pentola non tocchi l'acqua nella padella.
Adescamento per la coltivazione domestica di questa vite, si consiglia anche di assumere nutrienti e sciolti, ma qui è possibile utilizzare substrati universali acquistati.
Approdo Gli spinaci nativi americani vengono tenuti nel vaso all'inizio della primavera, in modo che la pianta inizi ad adattarsi e svilupparsi attivamente. Sul fondo del vaso viene posto uno strato di 3-4 cm di drenaggio, cosparso di una piccola quantità di terriccio e sopra viene posta una piantina di basella. Il colletto della radice della pianta non deve essere approfondito, viene lasciato allo stesso livello di prima della semina. Poiché gli steli delle viti sono piuttosto allungati, quindi quando si cresce in un contenitore, è necessario fornire un traliccio o una scala decorativa lungo la quale i germogli si "arrampicheranno". Dopo la semina, è necessaria un'abbondante irrigazione.
irrigazione quando si prende cura degli spinaci d'uva a casa, non è un problema, poiché la pianta è caratterizzata da tolleranza alla siccità, ma affinché la vite si sviluppi normalmente, avrà bisogno di un'abbondante umidità del suolo. In questo caso, è importante che non ci sia ristagno di umidità nella pentola o che stia sotto di essa. Per questo, si consiglia di utilizzare uno strato di drenaggio sufficiente durante la semina. Nei mesi autunno-invernali, l'irrigazione viene ridotta e viene effettuata solo se il terriccio inizia ad asciugarsi.
Trapianto di basella eseguita ogni 2-3 anni, man mano che l'apparato radicale della pianta cresce e si consiglia di aumentare le dimensioni del contenitore.
fertilizzanti quando si prende cura degli spinaci di Malabar in una stanza, così come quando si cresce in un giardino. L'introduzione del top dressing sarà la chiave per il normale sviluppo della basella. Con l'arrivo di marzo e fino a novembre va applicato ad intervalli di 2-3 settimane. È importante alternare complessi minerali completi e organici. Il primo può essere un farmaco, ad esempio, come Kemira-Universal, e il secondo sarà una soluzione a base di torba, compost o letame.

Raccomandazioni per l'allevamento basella

Per far crescere una nuova vite di spinaci d'uva, si seminano i semi o si radicano le talee e una specie come la basella tuberosa (Ullucus tuberosus) può essere propagata per mezzo di tuberi.

Riproduzione della basella mediante semi

La semina del seme raccolto viene eseguita a metà primavera. Prima di questo, i semi vengono immersi in acqua tiepida per un giorno. Il terreno sciolto e fertile dovrebbe essere versato nella scatola delle piantine (ad esempio, combinare le briciole di torba con la sabbia del fiume o prendere un terreno speciale per le piantine). Dopo che i semi sono stati distribuiti sulla superficie del substrato (poiché la loro dimensione è grande, non sarà difficile), vengono cosparsi con uno strato sottile della stessa miscela di terreno (non più di 0,5-1 cm) e annaffiati. Per non lavare accidentalmente i semi dal terreno, è meglio spruzzare le colture da un flacone spray a dispersione fine.

Il contenitore è consigliato per creare condizioni di serra, coprirlo con un pezzo di vetro o avvolgerlo con pellicola trasparente. Il luogo in cui verrà posizionata la piantina deve avere indicatori di calore che non superino l'intervallo di 18-22 gradi. La cura delle colture della basella contiene in sé l'irrigazione, che viene eseguita quando lo strato superiore del terreno si asciuga.

Quando i germogli di spinaci indiani compaiono sopra la superficie del terreno (e ciò può richiedere fino a due settimane), il riparo deve essere rimosso e la scatola delle piantine deve essere risistemata più vicino alla luce, ad esempio su un davanzale. Allo stesso tempo, cercano di fornire un'illuminazione diffusa. Dopo che le piantine di Basella crescono un po 'e diventano più forti (ci vorranno circa 1-1,5 mesi a causa della crescita lenta), vengono immerse in vasi separati o direttamente in piena terra, se le condizioni climatiche lo consentono. Per il normale sviluppo delle giovani piante di spinaci indiani, è necessaria una temperatura intorno ai 20 gradi.

Solo due mesi dopo, nelle piantine di basella si formano 5-6 gambi carnosi carnosi, sui quali le foglie iniziano a dispiegarsi piuttosto rapidamente. Di solito, la semina in piena terra viene eseguita dall'ultima settimana di maggio o all'inizio dell'estate, quando le gelate di ritorno sono finalmente passate.

Propagazione della basella per talea

Di solito il periodo primaverile-estivo è adatto a questo. La lunghezza del taglio può essere qualsiasi, ma è meglio quando il pezzo cambia di 10-15 cm Le talee vengono semplicemente poste in un contenitore con acqua e dopo una settimana puoi vedere piccole radici. Quindi aspettano che la lunghezza dei germogli della radice sia di 1 cm, quindi lo piantano immediatamente in un luogo permanente nel giardino o in un vaso preparato in anticipo.

Riproduzione di tuberi di basella

Questa operazione è solitamente abbinata a un trapianto di vite. I tuberi vengono separati dalla pianta madre e piantati in un vaso o in un'aiuola.

Controllo delle malattie e dei parassiti durante la coltivazione basella

Un problema nella coltivazione di questa liana termofila sono gli attacchi di insetti dannosi, tra cui ci sono:

Acaro del ragno a causa della quale le foglie ingialliscono e si verifica il loro scarico, sui germogli e sul fogliame appare una sottile ragnatela biancastra.
afidi, caratterizzato da un alto tasso di riproduzione, e tali insetti verdi o neri iniziano a succhiare succhi nutrienti dalla basella, per cui anche il fogliame si asciuga, ingiallisce e cade. Inoltre, il parassita è in grado di trasportare malattie virali che non possono essere curate.
mosca bianca, che, giustificando il suo nome, rappresenta piccoli moscerini biancastri, e le foglie sul lato posteriore sono completamente ricoperte da puntini bianchi (uova) del parassita. Questi insetti si nutrono anche dei succhi cellulari degli spinaci indiani e provocano danni irreparabili alla crescita della basella.

Se viene rilevata la presenza di parassiti sulla pianta, il trattamento con preparati insetticidi, come Aktara o Actellik, deve essere effettuato immediatamente. Dopo 7-10 giorni di irrorazione, si consiglia di ripeterlo per eliminare i nuovi individui che sono comparsi. La vite dovrebbe essere lavorata fino alla completa scomparsa degli insetti dannosi.

Basella presenta una buona resistenza alle malattie che possono colpire la soda o le colture indoor. Tuttavia, se le regole di cura vengono violate, possono sorgere i seguenti problemi:

Con il ristagno del terreno, il sistema radicale decade, il tasso di crescita diminuisce e la massa decidua viene scartata. Qui si consiglia di trapiantare rapidamente in un nuovo vaso con un terreno diverso o semplicemente trapiantare in un terreno più adatto nell'aiuola. Prima del trapianto, tutte le parti delle radici che sono marcite devono essere tagliate e tutti i tagli devono essere cosparsi di carbone tritato e trattati con fungicidi (Fundazol o Topaz). Fino a quando la pianta non si riprende, l'irrigazione dovrebbe essere limitata.
Con una forte essiccazione del terreno, il fogliame della basella diventa letargico e ricorda gli stracci appassiti. Quindi dovresti prestare attenzione alla regolazione del regime di irrigazione.

Importante

Quando ti prendi cura di una vite, dovresti stare attento con i germogli, poiché sono caratterizzati da una maggiore fragilità. Se lo stelo si rompe, non dovresti preoccuparti, poiché la pianta si riprenderà rapidamente e questa parte può essere utilizzata come talea per il radicamento.

Le foglie spesse e carnose di Basella sono un'ottima fonte di polisaccaride e muco non amido. Oltre alle fibre naturali (foraggi grossolani) che si trovano nello stelo e nel fogliame, le foglie viscide favoriscono una digestione regolare. Una dieta a base di fibre riduce l'assorbimento del colesterolo e aiuta a prevenire i problemi intestinali.

Le foglie e il gambo degli spinaci d'uva sono una fonte incredibilmente ricca di vitamina A. 100 grammi di foglie fresche forniscono 8.000 UI, o il 267% della RDA per questa vitamina. La vitamina A è essenziale per mantenere le mucose e la pelle sane, oltre che per una buona visione. Si ritiene che il consumo di frutta e verdura naturali ricchi di vitamina A e flavonoidi fornisca protezione contro i tumori del polmone e della cavità orale.

Basell contiene più vitamina C degli spinaci inglesi. 100 g di erbe fresche contengono 102 mg o il 102% del livello giornaliero raccomandato di vitamina C, che è un potente antiossidante che aiuta il corpo umano a sviluppare resistenza agli agenti infettivi e a eliminare i dannosi radicali liberi dell'ossigeno.

Proprio come gli spinaci inglesi, il fogliame di basella è un'ottima fonte di ferro. 100 g di foglie fresche contengono circa 1, 20 mg o il 15% dell'assunzione giornaliera di ferro. Il ferro è un oligoelemento essenziale richiesto dal corpo umano per la produzione di globuli rossi (RBC). Inoltre, questo elemento agisce come cofattore per l'enzima redox citocromo ossidasi durante il metabolismo cellulare.

Il fogliame di basella contiene una grande quantità di vitamine del gruppo B come folato, vitamina B6 (piridossina) e riboflavina. 100 g di foglie fresche producono 140 mcg o 35% di folati. Questa vitamina è uno dei composti più importanti per la produzione e la crescita del DNA. La carenza di folati all'inizio della gravidanza può portare a difetti del tubo neurale nel feto. Pertanto, si consiglia alle donne in gravidanza di includere molte verdure fresche nella loro dieta per aiutare a prevenire questi difetti del tubo neurale nella loro prole.

Inoltre, le foglie di basella sono buone fonti di minerali come potassio (11% della RDA/100g), manganese (32% della RDA/100g), calcio, magnesio e rame. Il potassio è un componente essenziale dei fluidi cellulari e corporei che aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Il manganese e il rame sono utilizzati dal corpo umano come cofattore per l'enzima antiossidante superossido dismutasi.

Simile agli spinaci normali, il consumo regolare di foglie di basella (spinaci di Malabar) nella dieta aiuta a prevenire l'osteoporosi (ossa deboli), l'anemia da carenza di ferro. Inoltre, si ritiene che protegga il corpo dalle malattie cardiovascolari e dal cancro del colon.

Applicazione Basella

I guaritori popolari, non conoscendo ancora il contenuto chimico in parti di spinaci d'uva di tutte le sostanze attive sopra menzionate, hanno notato il suo effetto benefico sul corpo umano e la capacità di curare alcune malattie. Tra i popoli dell'Asia è consuetudine utilizzare la basella per il suo effetto astringente e calmante. Se il paziente aveva ferite o ulcere, per la loro rapida guarigione venivano usati cataplasmi di foglie di liana e questo rimedio aiutava anche ad eliminare l'edema e a curare gli ascessi. Sul territorio della Cina, con l'aiuto degli spinaci di Malabar, sono stati neutralizzati i veleni ed è stato possibile abbassare la temperatura in caso di raffreddore. Inoltre, sono stati osservati effetti lassativi e diuretici nei preparati di basella.

Solitamente, a causa del fogliame viscido, Basella è molto buona da assumere per problemi legati all'apparato digerente. Sotto l'influenza di tali farmaci, si verifica la normalizzazione del tratto gastrointestinale, che aiuterà anche nella lotta contro l'eccesso di peso. Il fogliame di una tale vite sarà di buon aiuto per una varietà di assunzione dietetica. Le foglie, gli steli e i frutti del rampicante, per il loro ottimo sapore, possono essere consumati sia freschi che previo trattamento termico.

Tuttavia, con tutti i benefici delle parti della basella, ci sono una serie di controindicazioni, tra cui:

intolleranza individuale;
reazioni allergiche.

La pianta degli spinaci indiani è famosa non solo per le sue qualità decorative, ma anche per le sue proprietà pratiche, che le persone conoscono da molto tempo. Poiché i frutti della basella hanno un effetto colorante, in India le ragazze li usavano come fard. Se parliamo del livello industriale di applicazione di questa vite termofila, i frutti della pianta sono stati utilizzati come materie prime per ottenere inchiostri per la stampa. In cucina il succo di basella, che è un colorante naturale, viene utilizzato per colorare yogurt e gelati, creme, per decorare prodotti da forno.

Il fogliame giovane e gli steli dell'uva Malabar vengono utilizzati attivamente in cucina. Il fogliame ha una tonalità verde scuro, succosità e sapore gradevole. Il fogliame giovane si abbina bene a piatti come frittate e insalate, puoi cucinare semplici snack e panini con esso. Ci sono paesi in cui le foglie di basella vengono preparate come le foglie di tè, mentre la bevanda si ottiene dal gusto gradevole e ricca di vitamine. Il fogliame della vite può essere aggiunto ai piatti in cui sono presenti aglio, pepe o curry. Grazie al loro gusto gradevole e all'effetto colorante, i frutti sono adatti per fare marmellate e dolci, oltre a gelatine e altri dolci. Se c'è un obiettivo per migliorare le qualità coloranti del frutto, il succo di limone aiuterà in questa materia.

Tipi basella

Basella bianca (Basella alba)

è il tipo più popolare. La pianta è rappresentata da una liana perenne con un gambo carnoso, la cui lunghezza è di circa 9-10 M. Le foglie sui germogli crescono in successione. La struttura della massa decidua è viscida, il colore è verde scuro. La forma dei piatti fogliari è a forma di cuore, con apice appuntito. La lunghezza delle foglie varia tra 5-12 cm L'aroma delle foglie è gradevole, ma non pronunciato.

Durante la fioritura nelle ascelle delle foglie, si verifica la formazione di infiorescenze ramificate a forma di punta. I petali dei fiori sono giuntati, il loro colore è rosato o cremisi. Il frutto a basella bianca è una bacca carnosa di forma tondeggiante. I frutti sono colorati prima in una tonalità rossastra e poi in una combinazione di colori nero-viola. A causa di questa ombra, la pianta è chiamata "spinaci d'uva rossa" o "belladonna Malabar". Il diametro della bacca raggiunge 0,5 cm.

Basella rossa (Basella rubra)

le sue caratteristiche sono molto simili alla specie precedente. La differenza è che sugli steli, dipinti in un colore rossastro, si dispiegano lastre di foglie di una sfumatura di antocianina, decorate con venature di un tono rosso. Fiori in infiorescenze di una sfumatura biancastra.

Basella tuberosa (Basella tuberosa)

o Ullucus tuberosus si differenzia nei tuberi che, come altre parti, sono adatti all'uso alimentare. In termini di valore nutritivo, i tuberi sono simili alle normali patate, sebbene il loro gusto non sia così gradevole. I tuberi si formano sui processi radicali sotterranei (stoloni). La forma dei tuberi è allungata, il colore della superficie è giallastro. Queste parti della pianta contengono anche molto amido e muco. La pianta è una vite erbacea con tralci rampicanti. Le foglie sono carnose, ricordano le succulente, a forma di cuore.