Caratteristiche delle cene dimagranti. Cibi consentiti e vietati, raccomandazioni del dietista. I 10 migliori piatti dietetici per la cena.
Una cena dimagrante è un pasto serale su misura per le tue esigenze di perdita di peso. In dietetica, ci sono spesso chiamate a non cenare, per non sovraccaricare lo stomaco e non provocare un eccesso di grasso corporeo. Ma ultimamente, i nutrizionisti si stanno rendendo sempre più conto dell'importanza dei pasti serali e del giusto approccio per prepararli. Scopriamo cosa mangiano per cena mentre perdono peso.
Caratteristiche delle giuste cene dimagranti
Molte persone conoscono l'importanza della colazione. Energizza, satura il corpo, ti permette di rimanere pieno fino all'ora di pranzo. Perché la cena è necessaria, non tutti lo capiscono. A volte preferiscono saltarlo per perdere peso, ma questo non può essere fatto.
Come la colazione e il pranzo, la cena gioca un ruolo importante nel metabolismo:
- Elimina la fame. L'astinenza prolungata rallenta il metabolismo, costringendo il corpo a immagazzinare sostanze nutritive in riserva.
- Previene la carenza di vitamine e altri nutrienti.
- Allevia l'insonnia: è più difficile addormentarsi a stomaco vuoto.
- Supporta il metabolismo al livello desiderato.
- Aiuta a recuperare dopo un allenamento o una dura giornata.
- Rilassa, calma.
Importante! Nel recente passato è stata sviluppata la dieta del guerriero, in cui il ruolo principale è assegnato alla cena. Questo è il pasto più nutriente ed è considerato un must.
Affinché il cibo venga assorbito e non si depositi sotto forma di grasso sul corpo, la cena deve essere adeguatamente organizzata e preparata.
I nutrizionisti lo dotano delle seguenti caratteristiche:
- Leggero. Una cena in PP per la perdita di peso non dovrebbe lasciare una sensazione di pesantezza allo stomaco, altrimenti il sonno sarà irrequieto. È necessario che il cibo sia completamente digerito e assorbito.
- Utile. La giusta cena dimagrante fornisce al corpo vitamine e minerali. Non viene immagazzinato nel corpo come grasso in eccesso.
- Con una quantità minima di calorie per favorire la perdita di peso.
- La porzione di una semplice cena per la perdita di peso è minima in modo che non rimanga pesantezza nello stomaco.
- Equilibrato, contenente proteine, grassi e carboidrati in rapporto 40/20/40.
- Nutriente per soddisfare la fame.
Mangiare prima delle 19:00 in modo che il cibo abbia il tempo di essere parzialmente digerito e assorbito. Se mangi tardi, la maggior parte dei nutrienti non viene assorbita e il cibo viene immagazzinato nel grasso in luoghi non necessari.
Per rendere davvero utile una cena dietetica per la perdita di peso, segui i consigli:
- Mangia prima le verdure. Preparano lo stomaco a digerire il cibo pesante.
- Il volume delle verdure dovrebbe essere 2-3 volte più grande dei prodotti proteici.
- Quando si perde peso, il contenuto calorico della cena è di 300 kcal. Se il tuo peso è normale, ma ti sforzi di mangiare bene, puoi aumentare il contenuto calorico a 400 kcal.
- Mangiare allo stesso tempo. Sebbene la raccomandazione generale sia di non mangiare dopo le 19:00, tieni presente la colazione. Tra la mattina e la sera devono trascorrere almeno 10 ore. Se fai colazione tardi, sposta anche la cena.
- Usa una lavorazione delicata del cibo. Se possibile, mangia frutta e verdura cruda. Cuocere carne, pesce, in umido o al vapore. Elimina i cibi fritti.
- Masticare accuratamente per sentirsi sazi e aiutare lo stomaco.
- Non limitare la cena solo a yogurt o kefir, come fanno molti che dimagriscono. Questi alimenti non saranno in grado di saturare il corpo e fornirgli gli elementi necessari.
- Fai una passeggiata un'ora e mezza prima del pasto serale per bruciare alcune calorie.
- Se hai fame prima di andare a letto, mangia una mela, bevi tè senza zucchero o kefir.
- Lascia la tavola con una leggera sensazione di fame.
- Bere mezz'ora dopo aver mangiato: l'acqua lava via il succo gastrico e ostacola la digestione.
La cena di oggi è un pasto, quando tutta la famiglia si riunisce a tavola. Ma spesso non si trasforma in una conversazione da cuore a cuore, ma nel guardare la TV mangiando fast food e cibo spazzatura. Se stai cercando di perdere peso, non seguire questa abitudine.
Cosa puoi mangiare a cena perdendo peso?
L'elenco degli alimenti per una cena dimagrante leggera è piuttosto ampio, quindi tutti troveranno qualcosa da banchettare la sera:
- Alimenti proteici … Impiegano molto tempo per essere digeriti, non lasciano una sensazione di pesantezza e sono una fonte di proteine e calcio necessari per la costruzione dei tessuti corporei. È consentito mangiare formaggio, ricotta, uova sode, carne magra bollita o in umido (pollo, tacchino), pesce, frutti di mare.
- Legumi … È una fonte di proteine vegetali. Inoltre lasciano una persona sazi per lungo tempo, quindi sono consigliati prima di una lunga pausa notturna nei pasti. Fagioli, lenticchie, ceci andranno bene.
- Spezie dal sapore delicato … Evita i cibi piccanti che sono corroboranti e portano all'insonnia. Ma le spezie, non quelle troppo piccanti, calmano, rilassano e favoriscono la digestione (cardamomo, zenzero, coriandolo).
- Grani germogliati … È una fonte di molte sostanze utili e una quantità colossale di energia.
- verdi … Non un singolo pasto dimagrante è completo senza fibre. Aiuta la digestione del cibo e l'assorbimento dei nutrienti. Per il cibo per la cena con perdita di peso, sono adatti cipolle, aneto, prezzemolo, amaranto.
- Funghi … Sebbene siano considerati alimenti pesanti, piccole quantità aiuteranno a soddisfare la fame e forniranno al corpo preziose proteine.
- Oli vegetali … Usato come fonte di grassi insaturi.
Puoi anche condire la cena con panna acida al 10% o aceto di mele. Per le bevande, dai la preferenza a tisane, prodotti a base di latte fermentato, frullati o succhi. È consentito il vino rosso naturale in piccole quantità.
Importante! Il volume di liquido bevuto durante la notte non deve superare 1 bicchiere, in modo da non sovraccaricare il sistema urinario.
Cosa non si può mangiare a cena mentre si perde peso?
Ci sono un certo numero di alimenti che non sono adatti per una cena dimagrante con la dieta giusta. Causano flatulenza, pesantezza allo stomaco, troppo alto contenuto di calorie, quindi c'è il rischio di deposito di grasso in eccesso nel corpo.
Gli alimenti indesiderati includono:
- fagioli e piselli (provocano gonfiore);
- panna, latte grasso, panna acida;
- verdure ricche di amido (patate, barbabietole, carote);
- Mais;
- carne grassa (oca, anatra, maiale);
- prodotti farinacei (pasta, prodotti da forno, pane bianco fresco, frittelle o frittelle);
- dolci;
- piatti e semilavorati di carne e pasta (gnocchi, gnocchi, pizza, panini, pasticcini, belyashi, ecc.);
- fiocchi di mais;
- Fast food;
- carni affumicate, sottaceti;
- noci, frutta (fresca e secca).
Delle bevande, soda, tè o caffè (rinvigoriscono e portano all'insonnia), l'alcol non è adatto per la cena.
Questi alimenti sono considerati pesanti e non sono adatti per cene dimagranti a basso contenuto calorico. Ma ci sono cibi che fanno polemica sul loro utilizzo serale.
Il cavolo provoca flatulenza, ma ha un basso contenuto calorico ed è ricco di vitamine, pulisce bene l'intestino. Si consiglia di aggiungerlo alle insalate in piccole quantità.
I cereali sono carboidrati lenti che ti riempiono rapidamente. Fanno anche bene alla salute, contengono molti minerali. Ma se non hanno il tempo di digerire durante la notte, l'eccesso andrà al "deposito di grasso" del corpo.
I nutrizionisti non raccomandano di mangiare cereali di notte per le donne magre. Ma per gli uomini, le persone che svolgono un'attività fisica regolare, l'uso di carboidrati complessi è necessario per l'energia. Sono autorizzati a mangiare un po' di porridge prima di andare a letto.
Importante! Quando componi un menu per la cena, prendi in considerazione le caratteristiche individuali del corpo, presta attenzione alle tue condizioni.
TOP 10 cene giuste
Scegli le ricette per le cene dimagranti in base alle tue preferenze e capacità. Scegli un pasto ricco di proteine per dimagrire come modo soddisfacente e ottimale per fare il pieno e perdere peso. Ma se nel frigorifero non c'è né carne né pesce, scegli quello più adatto a te tra i prodotti disponibili.
Ci sono diverse combinazioni di cene adatte a diversi tipi di persone:
- Poche calorie … Ideale per chi sta perdendo peso. I piatti includono verdure in umido o fresche, cotolette di verdure, erbe aromatiche. Questa cena è ideale per i vegetariani.
- Proteina … Un pasto ricco di proteine fa bene sia alle donne che agli uomini. Per lui vengono preparati stufati o bolliti di carne o pesce, uova, insalate con frutti di mare. Usa formaggi bianchi, ricotta, funghi.
- Potabile … Se stai seguendo una dieta rigorosa, bevande e pasti liquidi sono adatti: succhi di verdura o frutta non zuccherata, frullati, brodo di pollo, tisane o composta.
- Carboidrato … Questa opzione per la cena è consigliata per le persone con una maggiore attività fisica. Permette un abbinamento di carne, pesce con fagioli o lenticchie, riso, grano saraceno o avena, pane di segale, avocado, pasta di grano duro.
Offriamo le migliori 10 opzioni per la cena per la perdita di peso con ricette:
- Insalata greca … Un piatto ideale per la cena che unisce proteine e verdure. Satura bene e non provoca una sensazione di pesantezza. Per la cottura, prendi 100 g di formaggio feta o formaggio feta, 1 pezzo per peperone, pomodoro, cetriolo, cipolla e 3 spicchi d'aglio. Tagliare le verdure e il formaggio a fette grandi e mescolare in una ciotola, tritare l'aglio in una bottiglia a pressione e aggiungerlo all'insalata. Condisci il piatto con olio d'oliva, puoi aggiungere un po 'di aceto d'uva al 10%.
- frittata di tacchino … Lessare 150 g di filetto di tacchino finché sono teneri, tagliati a fette. Macinare il peperone a listarelle. Trasferisci il cibo in una padella unta. Sbattere in 2 uova e cuocere a fuoco basso finché sono teneri. Potete cuocerla al microonde: poi mettete gli ingredienti per la frittata su un piatto refrattario. Servire guarnendo con erbe aromatiche e lattuga.
- Passera con verdure al vapore … Puoi invece usare qualsiasi pesce magro. Tagliare a pezzi la carcassa di passera e marinare nelle spezie. 100 g di zucchine e melanzane, tagliate a fette. Tritare 2 pomodori e il sedano. Aggiungere un paio di erba cipollina tritata. Cospargere le verdure con olio d'oliva. Metti tutto il cibo in una pentola a bagnomaria o in una padella e fai sobbollire finché sono teneri.
- Cotolette di carote … La ricetta ti consente di combinare proteine e prodotti vegetali in un piatto. Sbucciare 0,5 kg di carote, far bollire e grattugiare. Far bollire 100 ml di panna e 50 g di semolino e lasciar gonfiare per un po' i cereali. Aggiungere l'uovo, il sale, il semolino alle carote, mescolare. Versare il pangrattato in un piatto, stendervi sopra la torta di carote tritata, mettere dentro un pezzo di formaggio fuso. Formate una polpetta e passatela nel pangrattato in modo che il formaggio sia all'interno. Friggere le polpette su 2 lati in poco olio.
- Milfey di verdure … Delizioso piatto di verdure, ideale per una cena dietetica. Mettere i peperoni su una teglia e infornare per 7 minuti a 200 gradi. Sbucciare le melanzane, tagliarle a strisce sottili e inviarle al peperone per altri 6 minuti. Togliere le verdure al forno, sbucciare i peperoni dalla membrana e tagliarli in 4 pezzi. Tenete i pomodori in acqua bollente per un minuto, toglieteli, raffreddateli in acqua e spellateli. Mescolare la crema di formaggio con le erbe tritate. Disporre le verdure su un piatto a strati, spalmare ciascuna di esse con formaggio ed erbe aromatiche. Riponete il piatto in freezer per 10 minuti. Sfornare e cospargere di formaggio stagionato grattugiato.
- Insalata di fagioli con pomodori … Il piatto è adatto sia per una tavola festiva che per una cena leggera. Cuocere i fagioli finché sono teneri (la quantità dell'ingrediente dipende dalla quantità di insalata desiderata). Sbucciare il peperone. Puoi pre-infornare per ammorbidire il gusto. Tritare sedano e pomodori, cipolle rosse e verdi, prezzemolo. Mescolare le verdure con i fagioli in una ciotola. Condire l'insalata con olio d'oliva, senape, spezie.
- Salmone con broccoli … Il piatto non è economico, ma nutriente e salutare. Versare acqua bollente su 4 pomodori, sbucciare e macinare in un frullatore. Aggiungi 3 cucchiai. l. olio vegetale, 2 cucchiai. l. aceto, sale. Tagliare il pesce a pezzi del peso di 100 g, mettere su una gratella e inviare a un forno preriscaldato a 250 gradi. Cuocere i broccoli finché sono teneri. Servire verdure e pesce con salsa di pomodoro.
- Insalata di pesce rosso … Un pasto dietetico leggero che richiederà non più di 5 minuti per cucinare. Mettere le foglie di lattuga su un piatto. Tagliare a metà l'avocado, togliere la parte centrale e tagliarlo ad anelli. Tagliare 2 pomodori a semicerchi. Mettere i pomodori in cerchio su un piatto con le foglie, poi l'avocado. Tagliare a fettine sottili 150 g di pesce rosso leggermente salato e metterci sopra le verdure. Mescolare 50 ml di olio d'oliva con 2 cucchiai. l. succo di limone, sale, pepe e 1 cucchiaino di miele. Versare il condimento preparato sull'insalata.
- Polpette di pollo in ottone … Un'ottima opzione per una cena proteica. Il piatto si prepara facilmente, grazie all'aggiunta di cipolle, la carne esce succosa. Facoltativamente, puoi mettere peperoni tritati, carote, erbe aromatiche nella carne macinata. Mettere il pollo tritato in una ciotola, aggiungere sale, pepe, uovo. Sbucciare e tritare le cipolle e le altre verdure, se lo si desidera, in una ciotola o in un frullatore. Aggiungere la crusca d'avena, mescolare e formare le polpette. Mettere su una teglia e cuocere per mezz'ora.
- Insalata di cetrioli con tonno … Il pesce con verdure fresche è l'opzione migliore per cena. Lavare e tritare 3 cetrioli. Mettere il tonno da una teglia in una ciotola e schiacciare con una forchetta. Tritare il prezzemolo. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, versare con olio d'oliva, succo di limone, spolverare con pepe nero, guarnire con le olive.
Cosa puoi mangiare a cena perdendo peso - guarda il video:
Sapendo cosa mangiare per cena mentre si perde peso, è sempre possibile preparare un pasto serale sano e leggero. Questi piatti hanno un effetto benefico sull'apparato digerente, non lasciano una sensazione di pesantezza, saturano il corpo di sostanze nutritive.
