Una ricetta passo-passo con una foto della preparazione di un'insalata di verdure fresche con semi di lino e semi di sesamo a casa. Valore nutrizionale, contenuto calorico e video ricetta.
È un ottimo periodo dell'anno in cui le erbe aromatiche e le verdure fresche sono in vendita in abbondanza. E ora, più che mai, voglio ottenere la massima quantità di vitamine. Il corpo richiede letteralmente e le mani stesse raggiungono le verdure. Pertanto, l'estate è il momento in cui è necessario preparare insalate vitaminiche. Sicuramente, ogni casalinga nasconde i suoi segreti per creare una ricetta d'autore. In questa recensione, ti racconterò una delle versioni di un'insalata di verdure fresche così deliziosa e salutare con semi di lino e semi di sesamo. Un piatto così luminoso decorerà perfettamente la tavola.
L'insalata è deliziosa, succosa e aromatica. Tutte le verdure sono fresche e ricche di vitamine. E il loro effetto è potenziato dai semi di lino e di sesamo, ricchi di vitamine altrettanto utili. I semi cambiano il gusto dell'insalata familiare, rendendola speciale. Nel complesso otteniamo un vero elisir vitaminico. Il suo costo è abbordabile, il set di ingredienti è piccolo e il tempo dedicato alla cottura è al massimo di pochi minuti. L'insalata non danneggia affatto la figura, quindi può essere consumata a pranzo ea cena. Pertanto, se al tuo salvadanaio culinario mancano ricette veloci e salutari, prendi nota di questa.
- Contenuto calorico per 100 g - 52 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco giovane - 250 g
- Olio vegetale - per condire
- Mela - 1 pz.
- Senape francese in grani - 1 cucchiaino
- Cetrioli freschi - 1 pz.
- Semi di lino - 1 cucchiaino
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Semi di sesamo - 1 cucchiaino
- Cipolle verdi - 3-4 piume
Preparazione passo passo di un'insalata di verdure fresche con semi di lino e semi di sesamo:
1. Lavare il cavolo bianco e rimuovere le foglie superiori. di solito sono rovinati e stagionati. Tagliare la parte necessaria della testa di cavolo con un coltello affilato e tritarla finemente a listarelle. Per rendere l'insalata più succosa, cospargere leggermente il cavolo con sale e schiacciare più volte con le mani. Ha lasciato entrare il succo e l'insalata sarà molto più gustosa e succosa. Invia il cavolo tritato in un'insalatiera profonda.
2. Lavare i cetrioli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliare in quarti sottili ad anelli o semianelli, di circa 3 mm di spessore. Invia i cetrioli nell'insalatiera.
3. Sciacquare la mela con acqua fredda e asciugarla con un asciugamano. Usa un coltello speciale per rimuovere il torsolo con i semi. Tagliate la frutta a striscioline o cubetti di media grandezza (a vostro gusto) e mandate nella ciotola con le verdure. La mela non ha bisogno di essere sbucciata, a meno che non si utilizzi una varietà acida. Quindi è meglio sbucciare la buccia. Per lo stesso motivo, consiglio di utilizzare le mele in agrodolce per l'insalata.
4. Lavare le cipolle verdi, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente. Aggiungilo a una ciotola con tutti gli alimenti.
Se lo si desidera, aggiungere al piatto qualsiasi erba verde fresca: aneto, prezzemolo, coriandolo, rucola, basilico.
5. Aggiungi i semi di lino e di sesamo alle verdure. Regola il loro numero a tuo piacimento. Ho preso un cucchiaino con una diapositiva. Non asciugo i semi, quindi sono meglio saturi di olio e completeranno bene le verdure. Ma un'altra cosa è più importante, in forma fritta, sono sicuramente più gustose, ma durante il trattamento termico perdono fino al 95% delle proprietà utili.
I semi di lino possono anche essere macinati in polvere in un macinacaffè e quindi aggiunti non solo alle insalate, ma anche ai prodotti da forno, ai cereali o agli yogurt. Ma i semi in polvere si ossidano rapidamente, quindi usa solo semi appena macinati.
Quindi aggiungere la senape in grani all'insalata, darà al piatto una leggera piccantezza e piccantezza. Se non ne hai uno, usa la pasta di senape. Ma aggiungerlo a un'insalata dovrebbe essere diverso. Per prima cosa, in un piccolo contenitore, unisci l'olio vegetale con la pasta di senape e mescola il cibo con una forchetta fino a che liscio. Condire l'insalata con la salsa ottenuta.
6. Salare l'insalata di verdure fresche con semi di lino e semi di sesamo, versare sopra con olio vegetale (preferibilmente profumato) e mescolare. Servilo direttamente in tavola. Un tale piatto non è preparato per l'uso precedente e futuro.
