Come cucinare polpette surgelate in salsa di pomodoro, stufate in padella a casa? Caratteristiche e segreti della cucina. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
In questa recensione, ti dirò come cucinare in modo rapido e delizioso le polpette surgelate in umido con salsa di pomodoro in padella. Acquisto in modo indipendente tali semilavorati in modo che ci sia sempre una piccola scorta nel congelatore. Dopotutto, i prodotti fatti in casa sono più utili e sai sempre di cosa sono fatti. E poi, quando ne ho bisogno, cucino velocemente un piatto sostanzioso. I semilavorati surgelati sono particolarmente utili quando non c'è assolutamente tempo per cucinare. In questa recensione, non ti dirò come cucinare le polpette. Puoi trovare molte ricette passo-passo simili con foto sul sito. Per fare ciò, utilizza la barra di ricerca, dove inserisci il nome della ricetta desiderata. Se non ti piace cucinare o non hai tempo, prendi i cibi pronti surgelati al supermercato.
Questa ricetta per preparare deliziose polpette al sugo è velocissima. L'intero processo non è particolarmente difficile e non richiederà più di un'ora. Le polpette di carne sono morbide, tenere e succose. Un altro vantaggio della ricetta è che le polpette appartengono a ricette dietetiche, tk. Non li friggo prima. Pertanto, il piatto è adatto a chi segue la propria figura o non mangia cibi pesanti e grassi. Servi le carni già pronte con qualsiasi contorno, insalata o piatto in salamoia.
- Contenuto calorico per 100 g - 152 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Polpette surgelate - 6 pz.
- Olio vegetale - 1 cucchiaino
- Acqua potabile - 200-250 ml
- Passata di pomodoro - 3 cucchiai
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Spezie ed erbe aromatiche - a piacere e a piacere
Preparazione passo passo delle polpette surgelate saltate in salsa di pomodoro:
1. Per prima cosa portate il concentrato di pomodoro al gusto desiderato e aggiungete lo zucchero.
Invece del concentrato di pomodoro, puoi usare passata di pomodoro, succo di pomodoro o pomodori freschi attorcigliati.
2. Quindi aggiustare il gusto della pasta per il sale. Mescolate bene e assaggiate. Aggiungi le spezie mancanti secondo necessità. Ognuno ha i propri gusti, quindi potrebbe essere necessario aggiungere diverse erbe e spezie alla salsa. Me la cavo con due spezie, sale e zucchero. Puoi anche aggiungere pepe macinato nero o rosso, aglio o cipolle macinate essiccate, luppolo suneli, aglio tritato, ecc.
3. Ungere una padella con uno strato sottile di olio vegetale e scaldare bene. Metti le polpette surgelate nella padella. Non è necessario scongelarli in anticipo. Si scongelano durante la cottura e poi cuoceranno. Facoltativamente, le polpette possono essere prefritte su tutti i lati fino a doratura. Non l'ho fatto, perché c'era poco tempo, e anche dopo aver fritto i piatti avranno un contenuto calorico più elevato, e cucino polpette dietetiche. Se non hai un tale obiettivo, puoi preparare una fragrante frittura di verdure. Per fare questo, sbucciare le cipolle e le carote, tagliare le cipolle a semianelli e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Soffriggere le verdure in una padella. Metti le polpette surgelate sul cuscino di verdure risultante e cuocile ulteriormente secondo la ricetta.
4. Versare le polpette con la salsa di pomodoro.
Anche le polpette possono essere stufate con panna acida, pomodoro con panna acida, salsa cremosa e cremosa di funghi. Allora saranno ancora più morbidi, teneri e succosi.
5. Mettere la foglia di alloro nella padella e versare acqua calda potabile. Se il ripieno non è sufficiente, aggiungete ancora un po' d'acqua. Se volete addensare la salsa, diluite preventivamente la farina o la fecola in acqua e mescolate con una frusta. Puoi usare il brodo (vegetale o di carne) al posto dell'acqua. Il volume totale del liquido deve raggiungere almeno la metà delle polpette. Puoi anche mettere fette di pomodori o funghi nella padella. Risulterà straordinariamente delizioso.
6. Portare a ebollizione il contenuto della padella a fuoco alto.
7. Coprire la padella con un coperchio, cuocere a fuoco lento e cuocere a fuoco lento le polpette per 20 minuti. Fai scorrere il coperchio di lato per far uscire il vapore.
8. Aprire la padella, girare le polpette dall'altro lato, chiudere il coperchio e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.
I semilavorati ancora congelati possono essere stufati non sul fuoco, ma cotti al forno.
Puoi cospargere le polpette in umido surgelate finite in salsa di pomodoro con formaggio sopra. Serviteli con qualsiasi contorno che richieda decisamente un condimento: riso, cereali o spaghetti.
