Una ricetta passo-passo con una foto della cottura del grano saraceno con salsiccia in padella a casa. Piatto nutriente e a basso contenuto calorico. Videoricetta.
Oggi, la maggior parte delle persone apprezza il cibo non solo per il gusto, ma anche per la combinazione ottimale di gusto e salute. Inoltre, ci sono anche qualità che sono molto importanti per molti nel nostro tempo: la disponibilità dei prodotti e la velocità di preparazione. Perché a volte non abbiamo abbastanza tempo per andare al supermercato a cercare gli ingredienti di cui abbiamo bisogno. Quindi prenditi ancora un po' di tempo per stare ai fornelli. Pertanto, ricorriamo a una bacchetta magica: piatti semplici che possono essere preparati in un minimo di tempo e con il minimo sforzo. La ricetta di oggi appartiene a questa categoria: porridge di grano saraceno con salsiccia.
Questo è un semplice pasto fatto in casa per tutti i giorni, perfetto per colazione, pranzo e cena per tutta la famiglia. Il grano saraceno con salsiccia in padella è veloce, semplice e soddisfacente! La ricetta piacerà a molte casalinghe, poiché ci sono costi di manodopera minimi e una quantità minima di tempo per preparare un pasto delizioso. Se vuoi preparare una cena veloce con un minimo di ingredienti, allora questa ricetta fa proprio per te. Il grano saraceno e un pezzo di salsiccia saranno sicuramente nel tuo frigorifero, ma 20 minuti non sono così lunghi. Un'altra ricetta piacerà soprattutto agli amanti del grano saraceno e di vari piatti cucinati a base di esso.
- Contenuto calorico per 100 g - 82 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Grano saraceno - 100 g
- Salsiccia bollita - 50 g
- Sale - 2/3 cucchiaini o da gustare
- Olio vegetale - per friggere
- Acqua - 1 cucchiaio.
Cuocere passo passo il grano saraceno con la salsiccia in padella:
1. Sbucciare la salsiccia dal guscio e tagliarla a pezzi (piccoli o medi), delle dimensioni che si desidera vederla nel piatto. Nella mia ricetta ho bollito la salsiccia, ma potete prenderne di qualsiasi tipo: con lo strutto, affumicata, con vari additivi. Inoltre, il petto di pollo è adatto come componente della carne. Quindi il piatto sarà più dietetico.
Insieme alla salsiccia, puoi anche friggere cipolle o carote tritate grattugiate su una grattugia grossa. Le cipolle e le carote devono essere completamente dorate.
2. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda bene. Puoi usare qualsiasi altro olio vegetale, ma funzionerà anche il burro.
3. Metti la salsiccia in una padella e friggi a fuoco medio fino a doratura. Regola il grado di tostatura a tua discrezione. Puoi friggere la salsiccia fino a doratura o scaldarla leggermente.
4. Ordina il grano saraceno, rimuovendo i chicchi bruciati. Anche se hai un prodotto costoso, c'è la possibilità che ci possano essere detriti vegetali. Pertanto, non essere pigro per guardare attraverso i cereali e rimuovere tutti gli elementi estranei.
Versare il grano saraceno in un colino fine e sciacquare sotto l'acqua fredda corrente finché il liquido non diventa limpido.
Invia i cereali nella padella della salsiccia e friggi tutti insieme per 3-5 minuti. Il grano saraceno fritto sarà più friabile e aromatico. Dovrebbe apparire un leggero aroma di grano saraceno.
5. Riempi il grano saraceno con la salsiccia con acqua calda e mettilo sul fuoco, accendi a fuoco medio. Aggiungi sale al cibo.
Non dimenticare che per 1 parte di grano saraceno sono necessarie 2 parti di acqua calda, quindi il contorno risulterà succoso e inzuppato. Se ti piace il porridge viscoso, prendi un po 'più di liquido, circa 1,5 volte.
6. Mescolare il cibo, scaldare e portare a ebollizione.
Quando l'acqua inizia a bollire, puoi versare 1 cucchiaio nella padella. olio vegetale o mettere un pezzo di burro.
7. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere.
8. Cuocere finché sono teneri, 20 minuti. Non mescolare il porridge durante la cottura. Quando non c'è acqua nella padella, toglila dal fuoco. Puoi controllare la prontezza del grano saraceno facendo scorrere un cucchiaio lungo il fondo. Non togliere il coperchio dalla padella, ma avvolgere il porridge con un asciugamano caldo e lasciarlo cuocere a vapore per altri 5 minuti. Quindi il grano saraceno con la salsiccia in padella risulterà soffice e friabile. Se lo si desidera, in questo momento, il porridge può essere aromatizzato con il burro.
