Scopri quanto è dannoso mangiare di notte e quali cibi puoi mangiare per non danneggiare la tua salute e non aumentare la massa muscolare in eccesso. Molte persone non riescono ad addormentarsi se non hanno mangiato prima. Senza rendersene conto, hanno così creato un'abitudine che è difficile considerare utile. Per molti, mangiare prima di dormire è diventata una tradizione tanto quanto la colazione. Di conseguenza, non dovresti essere sorpreso dalla comparsa di chili in più.
Oggi è diffusa l'abitudine di mangiare a tarda notte. Cercheremo di rispondere perché vogliamo mangiare la sera e come evitarlo. Non ha senso separare i concetti di "mangia di notte" e "mangia di notte". Ciò è dovuto al fatto che queste abitudini si basano sulle stesse caratteristiche del corpo umano e motivazioni psicologiche.
Si noti che quando si parla di "mangiare di notte", si intende un pasto abbondante dopo le sette di sera. Se consumi una piccola quantità, diciamo, di ricotta, due ore prima di andare a letto, allora non c'è niente di sbagliato in questo. Ad esempio, tutti i bodybuilder professionisti lo fanno per rallentare i loro processi catabolici notturni.
Posso mangiare cibo di notte?
Prima di dire perché vogliamo mangiare la sera, dovremmo scoprire le conseguenze positive e negative di questo atto. Devi ricordare che il lavoro del corpo di notte ha differenze significative rispetto al giorno. Ora considereremo solo una parte dei processi direttamente correlati al nostro argomento:
- La sera si osserva una graduale diminuzione dell'attività dell'apparato digerente - di conseguenza, quasi tutti i pasti tardivi rimangono nello stomaco e praticamente non vengono elaborati. Ciò porta alla formazione di una grande quantità di tossine, poiché vengono attivati i processi di decadimento. Al mattino, riprende il processo di lavorazione degli alimenti e tutte le sostanze nocive sono nel flusso sanguigno. È abbastanza ovvio che tale "carburante" non è il migliore per il prossimo giorno lavorativo. Inoltre, dovresti ricordare che gli alimenti pesanti e gli alimenti con vari additivi chimici richiedono molto tempo per essere elaborati.
- Uno stomaco pieno di notte mette sotto pressione altri organi interni - questo porta a un rallentamento nella fornitura di ossigeno e sostanze nutritive e influisce negativamente sulla qualità del sonno.
- In un sogno, una persona praticamente non si muove: tutti i carboidrati che entrano nel corpo la sera verranno convertiti in grasso. Gli scienziati sono fiduciosi che un pasto pesante durante la notte contribuisca allo sviluppo dell'obesità non meno rispetto a uno stile di vita sedentario.
- La sintesi delle sostanze ormonali rallenta: una diminuzione del tasso di produzione di melatonina influisce negativamente sulla qualità del sonno e uno squilibrio tra ormoni catabolici e anabolici contribuisce all'attivazione dei processi di invecchiamento.
Se vuoi conoscere fatti più interessanti sugli effetti degli spuntini notturni sul corpo, c'è un gran numero di materiali basati sui risultati della ricerca scientifica su Internet.
Perché le persone vogliono mangiare di notte - i motivi principali
Se capiamo che è dannoso mangiare prima di andare a letto, allora perché vogliamo mangiare di notte? Va detto subito che non c'è consenso negli ambienti accademici su questo punto. Se chiedi aiuto alla logica, puoi trarre la seguente conclusione: malnutrita durante il giorno, una persona vuole mangiare di notte. È questa spiegazione che ci sembra la più accurata.
Un'altra spiegazione di questo fenomeno è spesso l'elevata stanchezza corporea accumulata durante il giorno. Ma va ricordato che i viaggi notturni al frigorifero sono direttamente correlati alla psicologia. Spesso le persone mangiano cibo di notte a causa di problemi emotivi, ad esempio la giornata non è stata delle migliori o si è verificata una situazione di forte stress. Di conseguenza, il cervello ha bisogno di una sorta di compensazione per la mancanza di emozioni positive.
Conosciamo tutti molto bene uno dei modi più popolari per affrontare lo stress: il sequestro. Allo stesso tempo, ogni persona capisce che è dannoso, ma continua a seguire l'abitudine stabilita. Se mangi spesso di notte, a un certo punto l'abitudine diventerà un disturbo, che gli psicologi chiamano sindrome da eccesso di cibo.
Questo disturbo è pericoloso non solo perché porta ad un aumento di peso, ma interrompe anche il lavoro di tutto il corpo. Prima di tutto, stiamo parlando di squilibrio ormonale, che a sua volta può causare lo sviluppo di disturbi più gravi. Nel corso degli studi, è stato scoperto che una persona che si sveglia di notte per mangiare cibo riduce la concentrazione di melatonina e quindi interrompe il sonno.
Inoltre, gli scienziati hanno riscontrato una violazione della sintesi di sostanze ormonali come la leptina e il cortisolo. Come promemoria, sono responsabili della soppressione della fame e dello stress. Allo stesso tempo, molti esperti sono sicuri che l'abitudine di mangiare di notte sia direttamente correlata allo squilibrio ormonale e che un'alimentazione scorretta possa portare a questo. Come puoi vedere, gli scienziati non possono ancora dare una risposta comprensibile alla domanda perché vogliamo mangiare di notte?
È possibile determinare da soli la presenza della sindrome da alimentazione incontrollata notturna?
Elencheremo ora i principali sintomi di questo fenomeno:
- Voglia frequente di uno spuntino a tarda sera o di notte.
- Non riesci a dormire a lungo e nel bel mezzo della notte ti svegli affamato.
- Al mattino non hai appetito e provi disagio quando mangi cibo.
- La maggior parte delle calorie viene consumata la sera.
- L'ansia e il senso di colpa sorgono spesso quando si mangia di notte.
- Sperimenti stress frequente, cattivo umore e scoppi di aggressività e nervosismo.
I rischi di contrarre la sindrome da eccesso di cibo notturno aumentano significativamente se sei in sovrappeso o hai cattive abitudini. Se entro 30 giorni si osservano il primo e il secondo sintomo in combinazione con uno qualsiasi dei restanti, si consiglia di visitare un endocrinologo e un gastroenterologo. Sfortunatamente, attualmente non esiste una terapia efficace per il disturbo da alimentazione incontrollata. Tuttavia, gli esperti possono aiutarti a mantenere l'appetito e a dormire sotto controllo apportando alcuni cambiamenti nello stile di vita.
Nota che tra le ragioni del desiderio di mangiare cibo di notte, potrebbero esserci problemi con il lavoro dell'apparato digerente, ad esempio la gastrite. D'accordo, questo è un altro buon motivo per visitare un medico e capire la situazione. Spesso questo disturbo è latente e una persona potrebbe anche non essere consapevole della sua presenza.
Cosa si può mangiare la sera?
Abbiamo già detto che gli atleti professionisti, in particolare i bodybuilder, mangiano cibo prima di andare a letto. Ciò suggerisce che alcuni alimenti sono ancora consentiti durante questo periodo di tempo. In pratica, questo è il caso e alcuni alimenti non saranno solo sicuri, ma anche utili. Affrontiamo anche questo problema.
Per molte persone, l'intera dottrina della corretta alimentazione la sera e la notte si adatta a un postulato: dopo sei o sette ore, il cibo non dovrebbe essere mangiato. Ma devi ricordare che una corretta alimentazione comporta l'assenza di fame, che in questo caso è quasi impossibile. Se ti costringi a rifiutarti di mangiare, a un certo punto crollerai e aggraverai solo la situazione. Va anche ricordato che il digiuno ha un effetto negativo sul funzionamento di tutto il corpo. Allora cosa si mangia la sera?
Alimenti proteici leggeri
Anche la carne è fonte di proteine, ma è un prodotto pesante e non va consumata la sera. Se non puoi farne a meno, dai la preferenza alle varietà a basso contenuto di grassi e mangia il prodotto in piccole quantità. Ma puoi tranquillamente permetterti yogurt magro e kefir. Anche il pesce o un paio di fette di pollo cotto sono buone scelte.
Mangia un minimo di carboidrati nel pomeriggio
Probabilmente sai che sono i carboidrati extra che il corpo converte in grasso. Abbiamo già detto che la sera l'apparato digerente inizia a funzionare in modo parsimonioso ed è indesiderabile consumare carboidrati in questo momento. Tuttavia, ricordiamo che questo nutriente può essere diverso e non sarai pieno di soli composti proteici. Un ottimo esempio di cena sana può essere un'insalata di verdure con una fetta di formaggio, nonché un bicchiere di kefir o yogurt magro.
L'ultimo pasto dovrebbe avvenire almeno due ore prima di coricarsi
L'unica eccezione a questa regola è un bicchiere di kefir senza grassi. Questo prodotto non contiene carboidrati e ha un effetto positivo sul funzionamento dell'apparato digerente.
Il famoso psicologo americano Albert Stankard ha dedicato molto tempo alla ricerca sui problemi della sindrome da abbuffata notturna. Di conseguenza, è fiducioso che la ragione principale del suo sviluppo sia un'alimentazione scorretta durante il giorno. Per le persone che soffrono di questo disturbo, ha creato uno speciale programma di nutrizione dietetica. Non contiene grandi innovazioni e, nel complesso, rispetta gli standard generalmente accettati di corretta alimentazione.
Come affrontare l'abitudine di mangiare di notte?
Abbiamo già detto che non esiste ancora una terapia efficace per il trattamento della sindrome da alimentazione incontrollata. L'unico modo per combattere finora è cambiare il modo di vivere. Ecco i passaggi fondamentali che devono essere compiuti da tutte le persone che mangiano spesso cibo di notte.
- Mangia sano durante la giornata. Non saltare la colazione. Uno studio ha scoperto che le donne che hanno mangiato più cibo durante il primo pasto rispetto alla cena sono state in grado di perdere peso più velocemente. Se consumi abbastanza calorie al mattino e all'ora di pranzo, la sera non sarai svegliato da una forte sensazione di fame.
- Cerca di mangiare solo cibi sani. È probabile che alcune persone trovino difficile cambiare rapidamente le proprie abitudini alimentari. Ti consigliamo di rinunciare gradualmente ai prodotti nocivi.
- Evita i cibi che stimolano la sintesi della serotonina. Questo vale per i prodotti a base di farina e i dolci. Tuttavia, non è necessario abbandonare completamente questi piatti. È sufficiente sostituire i prodotti dannosi con analoghi utili. Ad esempio, al posto dei cioccolatini, mangia un marshmallow o un pezzo di cioccolato fondente.
- Rafforza le qualità volitive. È già stato detto sopra che spesso le persone mangiano senza avere fame. Devi imparare a distinguere tra fame reale e fame psicologica. Questo eliminerà molti problemi. Se non puoi farlo da solo, chiedi aiuto a uno specialista.
- Se non c'è modo di saltare gli spuntini notturni, rendili sani. Sai già quali cibi possono essere tranquillamente consumati la sera. Se vuoi mangiare di notte, prendi una mela o bevi un bicchiere di succo appena spremuto. Ma il negozio dovrebbe essere abbandonato.
Per ulteriori informazioni sul motivo per cui vuoi mangiare di notte, guarda il video:
